sign up SIGN UP

LIFE

3 Kreasi Salad Sayur yang Enak dan Gampang Buatnya!

tyana | Jumat, 21 Aug 2020 08:00 WIB
3 Kreasi Salad Sayur yang Enak dan Gampang Buatnya!
caption

Sayuran kaya akan vitamin, serat dan mineral. Tak salah kalau makanan satu ini cocok untuk diet sehat. Mengkonsumsi sayuran juga dapat membuat kulit menjadi cerah, halus dan lembut. Tak hanya itu mengkonsumsi sayuran juga dapat membantu proses regenerasi dalam tubuh. Oleh sebab itu tubuh menjadi lebih sehat dan awet muda. 

Bosen makan sayuran? Yuk! Cobain kreasi salad sayur yang menggoda selera ini.

1. Tomato Cucumber Salad

Salad sayur untuk diet
salad sayur/pinterest.com/betrfromscratch/

Tomat dan mentimun merupakan sayuran yang gampang banget untuk ditemukan. Harganya juga sangat terjangkau. Ladies, tahukah kamu kalau tomat dan mentimun sangat cocok menjadi sayur untuk diet.

Kedua sayuran ini memiliki kalori yang rendah dan tinggi akan vitamin dan serat. Agar tak bosen makan sayuran. Ini dia tomato cucumber salad yang gampang banget dibikin.

Salad sayur untuk diet
salad sayur/pinterest.com/Browneyezguera/

Bahan-Bahan

  • satu genggam daun basil
  • 2 cups cherry tomatoes
  • 5 mentimun berukuran kecil
  • 2 buah bawang merah
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm cuka apple
  • garam dan lada hitam sesuai selera

Cara Pembuatan:

  1. Cuci semua sayuran yang akan dibuat hingga bersih. Kemudian tiriskan dan potong sesuai selera.
  2. Siapkan mangkuk kecil. Masukan minyak zaitun, cuka apel, lada dan garam. Aduk hingga rata. Kamu juga 
  3. Siapkan mangku untuk salad. Masukan tomat, mentimun, bawang merah dan daun basil yang telah dipotong. 
  4. Kemudian masukan campuran bumbu dalam mangkuk kecil dan aduk hingga rata. 
  5. Tomato cucumber salad siap dihindangkan. 

2. Mediterranean Vegetable Salad

Salad sayur untuk diet sehat
salad Sayur/pinterest.com/kitchenstories/

Ladies, tahukah kamu apabila mengkonsumsi sayur untuk diet dapat memaksimalkan penurunan berat badan. Sayur yang kaya akan serat juga akan membuat tubuh lebih lama kenyang.

Tak hanya itu kandungan nutrisi dalam sayuran juga dapat membuat tubuh menjadi sehat dan kekurangan nutrisi. Pastikan sayuran yang kamu konsumsi seimbang dan mencakup berbagai kebutuhan gizi harian, seperti karbohidrat, lemak, protein dan vitamin. Untuk itu salad sayur berikut ini cocok banget kamu konsumsi saat diet.

Resep salad sayur untuk diet
resep salad sayur/pinterest.com/shelbyjo8/

Bahan-Bahan:

  • 1 cup kacang hitam
  • 1 cup chickpeas
  • 1 mentimun berukuran sedang
  • 1 batang bawang daun (iris)
  • 2 cup tomat cherry (belah dua)
  • 1/4 cup daun mint (iris tipis)
  • 1/4 daun persley (iris tipis)
  • 1/2 cup bawang merah (iris)
  • 1 cup buah zaitun
  • 2 sdm air lemon
  • 1/2 cup minyak zaitun
  • 2 sendok makan cuka apel
  • 1/4 cup air mineral
  • garam dan lada hitam sesuai selera

Cara Pembuatan

  1. Siapkan mangkuk salad berukuran sedang. Masukan air, cuka apel, dan air lemon. Aduk hingga rata. Kemudian masukan minyak zaitun dan aduk.
  2. Masukan garam dan lada hitam sesuai selera dan kemudian aduk kembali. 
  3. Masukan kacang hitam, chickpeas, tomat cherry, mentimun dan aduk hingga tercampur rata. 
  4. Setelah itu campurkan bawang daun, daun mint, persley, dan minyak zaitun. Aduk hingga rata. 
  5. Salad sayur siap dihidangkan.

3. Green Pepaya Salad Thailand (Som Tam)

Pepaya salad untuk diet sehat
som Tum/pinterest.com/pinchofyum/

Salad ala Thailand sedang hits sekarang ini. Salad dari negeri Gajah Putih ini banyak disukai karena rasanya yang asam pedas kesukaan orang Indonesia. Bukan hanya rasanya yang lezat, ternyata salad sayur dari Thailand ini juga banyak manfaatnya untuk kesehatan karena terbuat dari bahan utama pepaya muda.

Pepaya muda bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjadi detoksifikasi tubuh dan melindungi tubuh dari bakteri jahat. 

Bahan salad thailand
bahan salad/pinterest.com/Lu_Madeline/

Bahan-Bahan

  • 2 cup pepaya muda yang telah diparut panjang
  • 2 sendok makan kacang panggang 
  • 1 siung bawang putih berukuran kecil
  • cabe rawit sesuai selera 
  • 1 sendok makan gula palm (bisa disesuaikan dengan selera)
  • 8 buah tomat cherry (iris menjadi dua bagian)
  • 2 sendok makan air lemon
  • Irisan jeruk nipis
  • 1 1/2 sdt kecap asin (sesuai selera)
  • 2 batang kacang panjang (potong berukuran sekitar 2-3 cm)
  • air putih secukupnya

Cara Pembuatan

  1. Siapkan ulekan, masukan kecap asin, bawang putih, gula palm dan cabe rawit. Ulek hingga halus.
  2. Kemudian masukan kacang panggang dan ulek kembali hingga halus dan tercampur.
  3. Tambahkan air lemon dan aduk hingga rata. Apabila terlalu kental campurkan air secukupnya. 
  4. Siapkan mangkuk salad masukan pepaya muda yang telah diparut memanjang, tomat cherry, irisan jeruk nipis dan kacang panjang yang telah dipotong. 
  5. Kemudian masukan bahan yang telah diulek ke dalam mangkuk salad dan aduk hingga semuanya tercampur. 
(kik/kik)

Our Sister Site

mommyasia.id