5 Resep Makanan untuk Diet Keto yang Wajib Dicoba Pemula

Menurunkan berat badan memang bukan hal yang mudah. Terlihat dari banyaknya usaha diet yang bervariasi. Salah satunya adalah diet keto. Tidak seperti kebanyakan diet yang langsung memangkas konsumsi kalori, diet keto punya ukuran dan hitungan tersendiri untuk menurunkan berat badan sekaligus menjaga kesehatan. Kamu tertarik mencoba diet keto? Yuk, cari tahu resep makanan untuk diet keto bagi pemula.

Usaha menurunkan berat badan kini semakin bervariasi. Beragam program diet yang menjanjikan hasil fantastis dapat dengan mudah ditemukan. Salah satu program diet yang terkenal adalah diet keto. Tapi, sebenarnya seperti apa sih diet keto itu?

Diet keto adalah diet rendah karbohidrat tinggi lemak yang efektif untuk menurunkan berat badan dan menawarkan banyak manfaat kesehatan. Program diet ini mengurangi asupan karbohidrat secara drastis dan menggantinya dengan lemak. Pengurangan karbohidrat akan membuat tubuh berada dalam keadaan metabolik yang disebut 'ketosis'. Pada kondisi ini tubuh akan menjadi sangat efisien dalam membakar lemak menjadi energi. Selain itu tubuh juga akan mengubah lemak menjadi keton di hati yang dapat memasok energi untuk otak. Hal inilah yang membuat diet keto dapat menurunkan berat badan secara efektif dan menjaga kesehatan tubuh.https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101#what-it-is

Diet keto sendiri terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu:

    
• Standart Ketogenic Diet (SKD), merupakan diet rendah karbohidrat, protein sedang dan tinggi lemak dengan ukuran 75% lemak, 20% protein dan 5% kabohidrat.
    
• Cyclical ketogenic diet (CKD), yang melibatkan konsumsi kembali karbohidrat dengan kadar yang lebih tinggi. Seperti, 5 hari ketogenik diikuti 2 hari karbohidrat tinggi.
    
• Targeted ketogenic diet (TKD), memperbolehkan penambahan karbohidrat disekitar waktu olahraga
    
• High-protein ketogenic diet, mirip dengan SKD tetapi mencakup lebih banyak asupan protein dengan rasio 60% lemak, 35% protein dan 5% karbohidrat.

Jenis diet keto yang baik untuk pemula adalah tipe Standart Ketogenic Diet (SKD) atau High-protein ketogenic diet. Tipe lainnya bukan berarti tidak bagus, hanya saja lebih ditujukan bagi atlit atau binaragawan.

Nah, kunci dari diet keto ini adalah menjaga asupan makanan yang masuk dalam tubuh sesuai rasio yang sudah ditetapkan. Tidak perlu pusing memikirkan mau makan apa ladies. Berikut resep makanan untuk diet keto:

Keto Omlet Jamur

---

Menu pertama ini sangat mudah dibuat. Omlet jamur adalah dadar telur ala keto yang ditambah jamur. Kamu bisa menggunakan berbagai jenis jamur yang kamu suka. Namun makanan untuk diet keto kali ini akan lebih sedap rasanya bila menggunakan jamur shitake.

Pertama, siapkan dulu bahan-bahannya:

    
• 3 butir telur
    
• 1 sdm butter untuk menggoreng, kamu juga bisa mengganti butter dengan olive oil
    
• 1 sdm keju parut
    
• 3 potong jamur
    
• garam dan lada

Setelah semua bahan siap kini kamu bisa mulai memasak. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan bumbu, lalu kocok lepas sampai tekstur telur menjadi lembut. Panaskan butter diatas wajan dan goreng telur. Saat telur mulai setengah matang tambahkan irisan jamur diatasnya. Gunakan spatula untuk melipat telur. Hidangkan dengan taburan keju parut.

Baca Juga : Diet Teh Hijau? Perhatikan Efek Samping Bila Konsumsi Teh Hijau Terlalu Banyak

Lasagna Keto

---

Ingat film kucing orange bernama Grienfiled? Makanan favorit kucing gemuk ini bisa jadi alternatif kedua untuk menu diet keto kamu. Rasa lasagna yang nikmati dipadu dengan gurihnya daging membuat dietmu terasa menyenangkan.

Bahan-bahan:

    
• 2 sdt olive oil
    
• 1 siung bawang putih
    
• 500 gram daging sapi cincang
    
• 3 sdm pasta tomat
    
• 1/2 sdt daun basil
    
• garam dan lada secukupnya
    
• 1/2 cup air

Bahan Keto Pasta :

    
• 8 butir telur
    
• 250 gram cream cheese
    
• 5 sdm bubuk psyllium husk
    
• 1 sdt garam

Pertama-tama buatlah lembaran lasagnanya dulu. Dalam resep ini lasagna yang digunakan bukanlah lasagna yang biasa dijual di minimarket. Melainkan lasagna yang diolah sendiri dengan bubuk psyllium. Bahan ini dapat kamu dapatkan secara online dengan harga yang cukup terjangkau.
Cara membuat lembaran lasagna:

    
• Panaskan oven hingga 150 derajat celcius. Campurkan telur, krim cheese dan garam dalam mangkuk sedang dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian sambil terus diaduk, tambahkan bubuk psyllium sedikit demi sedikit.
    
• Diamkan adonan selama beberapa menit dan siapkan kertas roti diatas loyang. Ratakan adonan tipis-tipis saja diatas kertas roti lalu panggang selama 10-12 menit.
    
• Keluarkan lasagna dari oven dan potong sesuai selera.

Cara membuat isian lasagna:

    
• Panaskan olive oil dan tumis bawang hingga harum.
    
• Masukkan daging cincang aduk hingga setengah matang.
    
• Tambahkan saus tomat dan bumbu sesuai selera, aduk rata.
    
• Kecilkan api dan tambahkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih dan air menyusut. Buat daging tumis tidak terlalu basah karena lembaran lasagna tidak menyerap banyak air.
    
• Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius. Tata pasta dalam loyang dan isi selang seling dengan tumisan daging.
    
• Tuang krim keju dan taburan keju parmesan lalu panggang selama 30 menit sampai lasagna berwarna kecoklatan.
    
• Keluarkan dari oven dan lasagna keto siap dinikmati.

Krim keju yang dituang pada lasagna dapat kamu buat secara terpisah dengan mencampurkan 500 gr sour cream dengan 150 gr keju parut dan 55 gr keju parmesan. Dan tambahkan bumbu sesuai selera. Krim ini akan memperkaya cita rasa daging yang membuat tekstur lasagna menjadi lembut dan nikmat.

Baca Juga : Cara Turunkan Berat Badan yang Menyenangkan Dengan Diet Pisang

Keto Creamy Pasta Salmon (Non Dairy)

---

Bagi kamu pecinta pasta menu yang satu ini bisa jadi andalan untuk makanan diet keto. Salmon sangat disarankan untuk dikonsumsi dalam diet keto karena memberikan asupan protein yang tinggi dan mengandung banyak manfaat bagi tubuh.

Bahan-bahan :

    
• 2 sdt olive oil
    
• 220 gram daging salmon iris tipis
    
• 240 gr pasta zucinni
    
• 60 ml mayonaise

Pertama-tama panaskan sedikit olive oil dan panggang salmon sampai kecoklatan sekitar 2-3 menit. Tambahkan zucinni yang sudah direbus sampai kenyal. Tuang mayonaise dan aduk rata. Angkat dan hidangkan.

Keto Smoothie Bayam dan Alpukat

---

Nah, menu yang keempat ini bisa jadi teman santaimu saat melepas lelah. Keto Spinach Avocado Green Smoothie ini selain buatnya mudah dan simple, kandungan nutrisi didalamnya juga sangat baik bagi dietmu

Bahan-bahan:

    
• 60 gram bayam
    
• 240 ml susu kelapa
    
• 1 buah alpukat yang sudah dikeruk dagingnya
    
• 2 sdt vanila ekstrak
    
• Pemanis sesuai selera

Blender semua bahan jadi satu, tuang ke gelas dan siap dinikmati. Mudah sekali bukan? Bila kamu bingung mencari susu kelapa kamu bisa membelinya secara online.

Sup Ayam ala Keto

---

Kamu suka sup ayam? Pas banget nih, pilihan keempat makanan untuk diet keto kali ini adalah sup ayam. Cara buatnya sangat mudah dan rasanya tidak perlu diragukan lagi. Meski terlihat cocok disantap bersama nasi putih, tahan dulu keinginanmu ladies. Ingat, diet keto adalah diet rendah karbohidrat jadi sebaiknya makan sup ayamnya tanpa nasi ya.

Bahan - bahan :

    
• Daging ayam utuh, berserta kulitnya
    
• 5 batang caisim
    
• 2 wortel ukuran sedang
    
• 1 siung bawang bombay
    
• 3 siung bawang putih
    
• 2 liter air
    
• 2 sdt garam
    
• 1 sdt lada

Cara membuatnya kamu cukup mendidihkan air dan memasukan ayam hingga empuk lalu tambahkan wortel. Tunggu sebentar sampai wortel lembut lalu masukan caisim dan bawang kemudian bumbui sesuai selera. Angkat dan hidangkan. Bila kamu memiliki instant cooker (panci presto) kamu cukup memasukan semua bahan jadi satu dan masak selama 25 menit.

Itu dia 5 resep makanan untuk diet keto yang patut dicoba oleh pemula. Sama seperti diet lainnya, diet keto hanya akan berhasil bila kamu melakukannya secara konsisten ya ladies. Jadikan diet sebagai gaya hidup dan dapatkan tubuh ideal yang sehat.

(Editor/Rizki Astuti)