Selain sebagai penguat rasa pada berbagai macam masakan, seledri bisa juga dibuat bermacam-macam jus dengan banyak manfaat. Campuran seledri dengan berbagai macam sayur dan buah akan menghasilkan jus yang dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit.
Menurunkan Kolesterol dan Darah Tinggi
Bahan-bahan:
- 6 lembar daun seledri
- 10 cm wortel
- 2 buah tomat
- 100 ml air dingin
- 1 sdm madu
- Potongan es batu
Cara membuat:
- Belah tomat menjadi beberapa bagian, buang bijinya. Masukkan ke dalam gelas blender.
- Tambahkan wortel dan air, blender hingga halus dan tercampur rata.
- Masukkan daun seledri, es batu dan madu, blender sekali lagi.
- Sajikan jus seledri segera selagi masih dingin.

Foto: Istimewa
Mencegah Jantung Koroner dan Asam Urat
Bahan-bahan:
- 75 gr seledri
- 1 buah lobak bulat ukuran kecil
- 1 buah apel hijau
- 1/2 jeruk keprok
- Sirup gula secukupnya
Cara membuatnya:
- Lobak, apel, dan jeruk keprok dicuci sampai bersih lalu kupas kulitnya kemudian dijus hingga hancur.
- Seledri ditumbuk halus, peras dan ambil airnya.
- Campur jus dan air perasan seledri dan aduk sampai rata.
- Olahan jus sayur seledri ini berguna bagi penderita hipertensi, jantung koroner, mencegah kanker usus, serta melancarkan pencernaan dan asam urat.

Foto: Istimewa
Penghilang Rasa Sakit
Bahan-bahan:
- 100 gram seledri
- 100 gram rebung asparagus
- 100 gram wortel
- 1 buah jeruk lemon
- 2 buah apel
- Madu dan air secukupnya
Cara membuatnya:
- Apel dan wortel dikupas kulitnya kemudian cuci bersih bersama asparagus dan seledri.
- Setelah itu, potong-potong semua bahan tersebut agar mudah dihancurkan.
- Masukkan ke dalam blender lalu tambahkan sedikit air matang dan madu sebagai pemanis alami.
- Proses sampai halus dan tercampur sempurna.
- Tuang ke gelas saji dan tambahkan air perasan jeruk lemon sebanyak 1 sendok teh. Aduk hingga rata.
- Resep jus seledri ini berkhasiat untuk menghilangkan rasa sakit, mengobati nyeri saraf (neuralgia), menurunkan tekanan darah yang tinggi, mengobati pengerasan pembuluh darah, menurunkan kolesterol, hepatitis, dan mencegah penyakit kanker.

Foto: Istimewa
Menyembuhkan Anemia
Bahan-bahan:
- 75 gram seledri
- 100 gr nanas
- 200 cc susu segar
- 1 sdt madu
Cara membuat:
- Seledri dicuci bersih dan nanas dipotong dadu agar mudah halus.
- Kemudian masukkan ke dalam blender, proses hingga lembut.
- Masukkan susu segar dan madu, lalu aduk hingga rata.
- Khasiat olahan jus seledri nanas ini cocok untuk orang yang cepat lelah, letih, lesu, jantung berdebar, dan sering lupa.

Foto: Istimewa
Selain mudah dibuat, bahan-bahan di atas juga mudah didapat. Selain aman dikonsumsi bagi tubuh, karena tidak mengandung bahan kimia, jus ini juga dapat membantu menyehatkan tubuh menjadi segar kembali. Selamat mencoba, ya.
(ebn/ebn)