sign up SIGN UP

LIFE

Lezatnya Saus Mole ala Meksiko

Riri Maulidina | Senin, 30 Mar 2015 05:00 WIB
Lezatnya Saus Mole ala Meksiko
caption
Masakan Meksiko memang selalu menggoda! Mulai dari taco, burrito, enchiladas, quesadillas, dan seterusnya. Salah satu resep dasar dari masakan Meksiko yang menggoda adalah saus-nya yang kaya akan rempah. Sehingga rasanya selalu tajam di lidah dan menghasilkan pesta di mulut kita. Nah, Matome kali ini ingin memberikan resep saus mole yang biasanya dijadikan sajian makan malam para Latina. Saus dasar ini bisa untuk daging, ayam, atau ikan sebagai penambah selera. Saus ini unik karena mengandung dark chocolate di dalamnya. Selamat mencoba!
Bahan-Bahan:
1 liter kaldu ayam
3 sendok makan minyak zaitun
100 gram bawang Bombay, diiris kecil
100 gram bawang putih, diiris kecil
1 sendok teh oregano
1 sendok teh jintan dihaluskan
シ sendok teh kayu manis bubuk
2 ス sendok makan bubuk cabe
3 sendok makan tepung terigu serba guna
50 gram dark chocolate, diiris kecil-kecil
Foto: https://www.foodandwine.com/recipes/meat-tacos-with-mole-sauce
Tapi jika hanya ingin menjadikannya sebagai topping dari ayam dan ikan, sah-sah saja kok. Selamat ber-latina ria, Minasan!
(ebn/ebn)

Our Sister Site

mommyasia.id