sign up SIGN UP

LIFE

Lumpia Kering, Jajanan yang Enak dan Gampang Dibuat Sendiri di Rumah, Ini Dia Resepnya!

Susana Handoyo | Minggu, 24 Sep 2017 02:30 WIB
Lumpia Kering, Jajanan yang Enak dan Gampang Dibuat Sendiri di Rumah, Ini Dia Resepnya!
caption
Lumpia kering adalah makanan yang enak. Gorengan yang lezat ini banyak dijual di mana-mana. Enak dinikmati kapanpun dan dimana saja. Dengan cabai rawit atau cocolan sambal, menikmati lumpia kering tentu lebih enak. Bikin sendiri yuk lumpia goreng yang enak untuk keluarga tercinta. Ini dia resepnya khusus untuk kamu, Beautynesian.

Bahan Kulit Lumpia


        
  • 350 ml air
  •     
  • 40 gr tepung terigu
  •     
  • 1 telur ayam, kocok
  •     
  • 1 sdm minyak goreng
  •     
  • 1 sdm air kapur sirih
  •     
  • Garam secukupnya

Foto: https://www.merdeka.com


 


Bahan Isi Lumpia


        
  • 75 gr wortel, iris seperti korek api
  •     
  • 150 gr daging ayam, cincang
  •     
  • 100 gr tauge, siangi
  •     
  • 2 sdm minyak untuk tumis
  •     
  • 4 siung bawang putih dan 4 bawang merah, cincang halus
  •     
  • 1/2 sdm kecap manis
  •     
  • 1/4 sdt merica bubuk
  •     
  • 1 batang daun bawang, potong kecil
  •     
  • Garam secukupnya

Foto: https://hargaburung60.blogspot.co.id


 


Cara Membuat Kulit Lumpia


        
  • Campurkan air, garam dan air kapur sirih, aduk hingga rata
  •     
  • Masukkan tepung terigu dan tuangkan air diatasnya sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
  •     
  • Masukkan telur dan uleni hingga adonannya tercampur rata
  •     
  • Masukkan minyak goreng, uleni hingga rata dan diamkan selama 30 menit
  •     
  • Panaskan api dan masukkan adonan hingga rata
  •     
  • Masak hingga adonan bisa lepas diatas api sedang, angkat
  •     
  • Kulit lumpia siap dipakai

Foto: https://www.vemale.com


 



Membuat Isi Lumpia


Resep lumpia kering mudah dibuat. Ini dia caranya :
        
  • Panaskan minyak dan tumis semua bawang hingga harum
  •     
  • Masukkan ayam cincang, aduk hingga rata
  •     
  • Masukkan wortel hingga setengah matang, tambahkan tauge dan aduk hingga rata
  •     
  • Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata agar bumbu meresap dan semua bahannya tercampur rata
  •     
  • Siapkan kulit lumpia dan masukkan 2 sdm bahan isian yang telah matang
  •     
  • Gulung lumpia dan rekatkan dengan putih telur
  •     
  • Panaskan minyak dan goreng lumpia hingga warnanya kecoklatan
  •     
  • Angkat dan tiriskan
Sajikan lumpia kering ini untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Foto: https://www.vemale.com


 


Cara Sehat Menikmati Lumpia


Agar lumpia goreng dapat dinikmati dengan cara yang sehat untuk keluarga tercinta, ini dia tips sehatnya :

        
  • Gunakan minyak yang baru untuk menggoreng
  •     
  • Saat menggoreng, usahakan agar lumpia terendam dengan minyak
  •     
  • Tiriskan agak lama setelah lumpia selesai digoreng, agar minyak tidak menempel
  •     
  • Jika perlu, kamu dapat membantu meniriskan dengan tissue dapur agar lumpia benar-benar bebas minyak

Foto: https://anakmoxer.com

Praktikkan resep lumpia kering yang mudah dibuat sendiri di rumah ini. Dijamin lumpia keringmu bakal diserbu hingga habis.


(ebn/ebn)

Our Sister Site

mommyasia.id