Nostalgia! Begini Cara Membuat Telur Gulung Tusuk Ala Jajanan Anak-Anak!

Renyah dan gurih, dua kata yang menjelaskan kenapa jajanan telur gulung tusuk digemari oleh banyak orang. Meskipun awalnya populer di kalangan anak-anak sekolah, tak jarang jajanan ini disajikan dalam berbagai kesempatan. Biar kamu enggak bertanya-tanya, ternyata kunci dari kelezatan dan bentuk yang unik terletak pada kandungan air dan tepung maizena lho!

Foto: https://greedyzombie.com/wp-content/uploads/2016/09/telur-gulung-jajanan-sd-3.jpeg

Bahan-bahan

    
• 2 butir telur ayam
    
• 50ml air mineral
    
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
    
• garam secukupnya
    
• merica secukupnya
    
• (Opsional) kaldu bubuk secukupnya
    
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

    
1. Kocok telur dalam mangkuk hingga rata.     

   ---

    
2. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk (opsional) secukupnya sesuai selera.     

   ---

    
3. Tuang tepung maizena yang telah dicairkan sedikit demi sedikit hingga semuanya tercampur rata.     

   ---

    
4. Tambahkan air mineral, lalu aduk rata. Pastikan tekstur adonan benar-benar cair.     
   
       Source: https://cdn.brilio.net/news/2016/11/23/107670/516450-telur-gulung.jpg     

   ---

    
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. TIPS 1: Karena jajanan ini dibuat dengan teknik deep frying, maka kamu memerlukan minyak goreng yang cukup banyak. TIPS 2: Jangan sampai minyak terlalu panas, karena telur jadi cepat matang dan susah digulung.     

   ---

    
6. Masukkan tusuk sate, lalu dengan bantuan sendok, tuangkan beberapa sendok adonan telur ke dalam minyak goreng. Segera tarik ke pinggir dan gulung dengan tusuk sate. Tiriskan.     
       

            

       
       Source: https://cdn.brilio.net/news/2016/11/23/107670/516449-telur-gulung.jpg     
       

            

       
       Source: https://cdn.brilio.net/news/2016/11/23/107670/516451-telur-gulung.jpg     

   ---

    
7. Ulangi Langkah 6 hingga adonan telur habis.     

   ---

    
8. Sajikan dengan saus sambal atau tomat sebagai pelengkap.     
   
       Source: https://img-global.cpcdn.com/003_recipes/f46242a7b8ab92fe/1200x630cq70/photo.jpg

Yup, demikian resep telur gulung yang bisa kamu coba sendiri di rumah, Beautynesian!