Pilihan Menu Salad untuk Disantap Saat Diet

Saat melakukan program diet, tentu penting untuk memilih asupan makanan mana yang akan mendukung program diet yang dilakukan dan tidak. Biasanya, makanan yang dipilih akan lebih diperhatikan soal kandungan serat, protein serta karbohidrat yang terkandung di dalamnya.

Salah satu makanan yang berserat tinggi dan bergizi yang kerap dipilih adalah salad. Bahkan mungkin, salad sudah jadi makanan ciri khas bagi yang sedang berdiet. Terkenal hanya diisi potongan sayuran yang tidak menggugah selera, ternyata salad tidak hanya itu saja loh. Ada berbagai jenis salad selain yang terbuat dari sayuran yang bisa digunakan untuk mendukung program diet juga. Apa saja? Yuk simak di sini!

Salad Apel Keju

Salad Apel Keju/Pinterest by life in the loft house

Rasa asam dan manis dari apel, dipadukan dengan keju yang gurih jadi cita rasa unik dari salad yang satu ini. Potongan selada, wortel serta chicken nugget bisa jadi penambah selera yang bagus saat program diet. Untuk membuat satu porsisalad apel keju, kamu memerlukan 100 gr selada, 100 gr brokoli, 1 buah apel, 1 buah tomat merah, 100 gr jagung pipil, 100 gr wortel, 5 sendok makan mayones, 2 buah chicken nugget goreng, 200 gr keju cheddar, parut, 100 ml susu putih UHT plain 100 gr pasta makaroni.

Membuatnya mudah, pertama-tama kamu harus merebus/kukus brokoli, wortel, jagung pipil, dan makaroni sampai empuk. Potong semua sayuran, lalu rebus susu putih UHT dan keju cheddar parut sampai keju larut. Setelah itu kamu bisa menambahkan sedikit maizena sesuai selera. Jika sudah selesai, tata sayuran, makaroni, dan chicken nugget dan terakhir tuang saus keju. Kamu bisa tambahkan mayones sesuai selera pada salad apel kejumu!

Salad Mangga dan Kol Ungu

Salad Mangga dan Kol Ungu/Pinterest by cookpad

Mangga dan kol ungu memang sebuah perpaduan yang unik, siapa sangka keduanya bisa dibuat jadi salad yang menyehatkan untuk diet?

Untuk membuatnya kamu hanya memerlukan 400 gram kol ungu yang diiris, 4 buah wortel, dipotong dadu, 2 buah mangga, dipotong dadu, 40 gram daun ketumbar yang diiris, 1 buah jeruk nipis yang diperas dan diambil airnya, tambahkan 2 tetes cuka balsamic serta garam secukupnya (sesuai selera). Cara membuat salad mangga dan kol ungu ini mudah, cukup campurkan kol, wortel, mangga, dan daun ketumbar.

Lalu tambahkan perasan jeruk nipis, cuka balsamic, dan garam setelah itu aduk sampai rata. Diamkan sejenak dan aduk kembali sebelum disajikan. Kamu pun bisa menikmati salad mangga dan kol ungu.

Salad Ubi

Salad ubi/Pinterest by thecozyapron

Rasa manis ubi akan sangat membantumu saat diet. Kamu bisa menambahkan ubi sebagai resep salad untuk diet loh, Ladies. Caranya adalah dengan menyiapkan 450 gram ubi, potong dadu, 175 gram jagung manis, 1/4 cup biji labu kupas, 1/2 buah bawang bombai kecil, potong dadu 1 buah apel merah ukuran sedang, 12 gram daun ketumbar yang diiris, 60 ml air perasan jeruk nipis, 2 sendok makan minyak zaitun, 1/2 buah avokad ukuran sedang yang dipotong dadu.

Membuatnya kamu pertama-tama harus merebus ubi dalam air mendidih selama kurang lebih 3 menit, kemudian tambahkan jagung dan rebus kembali selama sekitar 1-2 menit. Setelah itu tiriskan. Sangrai biji labu selama 3-4 menit. Di dalam sebuah wadah terpisah, kamu bisa campurkan apel, bawang bombai, daun ketumbar, dan air jeruk nipis. Kemudian masukkan ubi, jagung, dan minyak zaitun. Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Terakhir tambahkan avokad dan biji labu.

Caesar Salad

Caesar Salad with garlic/Pinterest by foodiecrush

Sudah pernah soal salad caesar? Ini merupakan salad yang terbuat dari salad hijau selada romaine dan crouton. Kamu memerlukan bahan-bahan seperti jus lemon, minyak zaitun, telur, saus Worcestershire, ikan teri, bawang putih, mustard Dijon, keju Parmesan, dan lada hitam.

Untuk membuatnya, kamu bisa potong sesuai selera semua bahan yang sudah dicuci bersih lalu balut dengan jus lemon serta minyak zaitun dan saus. Mudah bukan?