Resep Akhir Pekan: Ayam Kremes Mantap, Hidangan untuk Makan Bersama Keluarga

Ladies, sudah pernah mencoba memasak resep ayam kremen belum? Memang terkesan ribet, namun coba sekali-kali memasak masakan yang berat dan agak menantang. Pada artikel kali ini Beautynesia akan berbagi resep ayam kremes yang dilansir dari Food.detik.com. Simak terus artikel ini ya!

Bahan yang Harus Disiapkan

Ayam yang diungkep dengan santan dan disajikan dengan keremesan ini enak banget. Apalagi dinikmati ramai-ramai bersama keluarga di rumah.

Bahan:

    
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
    
• 1 ekor ayam pejantan besar, belah membujur bagian dadanya
    
• 1 butir kelapa parut, ambil santan150 ml perasan pertama dan 1350 ml untuk perasan kedua
    
• 1 sdt merica bubuk
    
• 1 sdt gula pasir
    
• 2 sdt garam

Foto: https://id.pinterest.com/pin/618541330045916418/?lp=true

Haluskan:

    
• 8 butir bawang merah
    
• 3 siung bawang putih
    
• 2 sendok makan ketumbar halus
    
• 2 ruas jari kunyit
    
• 4 cm lengkuas, parut
    
• 4 butir kemiri sangrai
    
• 1 batang serai
    
• 3 lembar daun salam
    
• 3 lembar daun jeruk
    
• Minyak untuk menggoreng ayam

Kremesan:

    
• 100 gr tepung beras
    
• 50 gr tepung sagu
    
• 1/2 st baking powder
    
• 2 butir telur ayam
    
• 800 ml santan sisa rebusan ayam

Cara Membuat Ayam Kremes

Foto: https://detik.com

Cara membuat:

    
• Tumis bumbu halus hingga wangi.
    
• Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, aduk sampai wangi.
    
• Masukkan 150 ml santan aduk rata, lalu masukkan sisa santan aduk rata.
    
• Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya.
    
• Setelah santan panas masukkan ayam dengan posisi tertelungkup.
    
• Masak sampai ayam empuk dan kuah santan berkurang, lalu sisihkan ayam.
    
• Goreng dalam minyak banyak dan api sedang hingga kering. Angkat dan tiriskan.
    
• Kremesan:
    
• Campur semua bahan menjadi satu.
    
• Goreng adonan dalam minyak panas hingga kering lalu tiriskan.
    
• Sajikan ayam dengan kremesan dan sambal

Resep ayam goreng kremes ini untuk 4 porsi sajian. Proses pembuatannya kurang lebih membutuhkan waktu 60 menit. Selamat mencoba resep baru. Kamu bisa mengkreasikan sesuai dengan selera ya!