Weekend Ini Cobain Bikin Fried Chicken Ala KFC yuk!

Restoran siap saji, KFC menjual fried chicken yang lezat dan gurih. Rasanya yang nikmat ini membuat orang-orang yang mencobanya selalu ketagihan. Ternyata hal ini memang dipengaruhi oleh 11 bumbu rahasia yang menjadi bahannya. Tapi tenang, Beautynesia punya resep Fried Chicken ala KFC yang bisa kamu coba lho.

Bahan utama:

    
• 1 kilogram ayam, sudah di potong sesuai dengan selera
    
• 1 sendok teh (sdt) bubuk bawang putih
    
• 1 sdt lada halus
    
• ¼ sdt bubuk cabe merah kering
    
• ½ sdt garam halus
    
• Minyak goreng

Bahan pelapis cair:

    
• 300 ml air dingin
    
• 300 gram tepung terigu tinggi protein
    
• 40 gram tepung meizena
    
• ½ sendok makan (sdm) susu bubuk
    
• 1 butir telur
    
• ½ sdt baking soda
    
• ½ garam halus
    
• ½ sdt lada halus

Bahan pelapis kering:

    
• 400 gram tepung terigu tinggi protein
    
• 100 gram tepung meizena
    
• ½ sdt baking soda
    
• ½ bubuk kaldu instan rasa ayam
    
• ½ sdt bubuk bawang putih
    
• ¼ garam halus
    
• Bubuk cabe (jika kamu ingin ayam dengan rasa pedas)

Cara membuat pelapis kering:

    
• Campur tepung terigu, tepung meizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam, dan vetsin
    
• Aduk hingga rata
    
• Kemudian masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambal di aduk hingga tercampur rata
    
• Simpan di kulkas atau tempat yang dingin

Cara membuat pelapis kering:
Campur semua bahan pelapis kering, aduk rata kemudian sisihkan.

Baca Juga : Anak 90an Pasti Paham, Ini 5 Permainan Tradisional yang Dulu Digandrungi

Cara membuat bahan utama:

    
• Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk, dan cabe merah bubuk.
    
• Aduk hingga rata
    
• Diamkan 15 menit sampai bumbu meresap
    
• Campurkan potongan ayam ke dalam pelapis kering yang sudah tersedia hingga seluruh permukaan ayam tertutupi tepung
    
• Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke pelapis kering sambal di remas agar empuk dan meresap
    
• Jika ingin fried chicken yang lebih kriuk lakukan hingga dua kali hingga ayam habis
    
• Panaskan minyak goreng yang cukup banyak hingga bisa merendam ayam dengan panas yang sedang
    
• Masak hingga matang berwarna kuning keemas dan kering
    
• Angkat dan tiriskan
    
• Ayam ala KFC sudah siap disantap.

(arm2/arm2)