Minuman berbahan dasar kopi memang banyak macamnya dan bisa jadi sangat membingungkan bagi mereka yang awam mengenai varian minuman ini. Berikut merupakan beberapa jenis minuman kopi yang sering kita temui di coffee shop, yang mungkin bisa membantumu dalam menentukan minuman kopi yang pas untukmu.
Espresso
Foto: https://www.pinterest.com/pin/399835273138301198/
Espresso adalah minuman yang dihasilkan dengan mengekstraksi biji kopi yang sudah digiling dengan menyemburkan air panas di bawah tekanan tinggi. Espresso berasal dari Bahasa Italia yang berarti express atau "cepat" karena dibuat untuk disajikan dengan segera kepada pelanggan.https://coffeespot-cafe.blogspot.com/2011/12/espresso.html |
Istilah umum yang digunakan untuk takaran kopi adalah "shot", dan 1 shot kira-kira sama dengan 7-8 gram kopi. Minuman espresso biasanya terdiri dari 1 shot kopi (disebut juga single shot), sedangkan doppio merupakan minuman yang terdiri dari 2 shot, dan triplo terdiri dari 3 shot kopi.
Americano
Foto: https://www.truecoffee.co.uk/how-to-make-an-americano-coffee-caffe-americano/
Americano berasal dari tentara-tentara Amerika di Italia pada masa Perang Dunia I, yang menganggap espresso ala Italia terlalu pahit untuk dicecap begitu saja.https://www.hipwee.com/hiburan/nambah-pengetahuan-tentang-kopi-yuk/ |
Americano merupakan espresso (single shot) yang ditambahkan dengan air panas. Rasa dari minuman ini tidak jauh berbeda dengan pure espresso, hanya saja teksturnya yang lebih encer
Latte
Foto: https://kopikatha.com/2014/12/24/looking-beyond-the-foam/
Minuman ini pertama kali ditemukan di Italia pada akhir 1950 oleh Lino Meiorin. Ia merupakan pemilik dari sebuah cafe dan merupakan barista pertama dari Italia. Pengunjung cafenya ketika itu tidak terbiasa dengan rasa dari cappuccino tradisional yang sangat tajam dan karenanya meminta lebih banyak susu (latte) untuk dicampur dengan kopi tersebut.https://id.wikipedia.org/wiki/Latte |
Latte atau yang dikenal juga dengan istilah cafe latte merupakan minuman yang terdiri dari espresso, susu (steamed milk), dan sedikit lapisan microfoam. Microfoam atau yang bisa disebut dengan milk foam merupakan busa yang dihasilkan dari susu yang telah dipanaskan.
Cappuccino
Foto: https://www.localnomad.com/en/blog/2012/05/21/italian-coffee-guide/
Cappuccino adalah minuman kopi yang terbuat dari espresso dan susu yang disembur dengan uap panas untuk menghasilkan busa susu bertekstur halus. https://www.hipwee.com/hiburan/nambah-pengetahuan-tentang-kopi-yuk/ |
Minuman yang satu ini merupakan salah satu minuman kopi yang paling populer. Cappucinno memiliki komposisi dengan perbandingan yang sama antara kopi, susu, dan busa susu. Tekstur busa yang dihasilkan sedikit berbeda dengan latte. Cappuccino memiliki busa lebih banyak dan dengan teknik pembuatan yang benar maka busa yang dihasilkan akan terasa sangat lembut.
Mocha
Foto: https://www.foodspotting.com/places/824062-brew-thirty-two-coffee-house-georgetown/items/27311-mochaccino
Caffe mocha ditemukan oleh orang Amerika dan merupakan variasi dari caffe latte yang terinspirasi dari minuman kopi asal Turin, bicerin.https://www.hipwee.com/hiburan/nambah-pengetahuan-tentang-kopi-yuk/ |
Caffe mocha atau yang bisa disebut dengan mochaccino ini hampir mirip dengan latte dan cappuccino, tapi ditambahkan sirup ataupun bubuk cokelat. Di beberapa kedai kopi ada juga yang menambahkan topping whipped cream, bisa disajikan hangat ataupun dingin.
Caffe Macchiato
Foto: https://www.kawatopodstawa.pl/2011/12/jak-zrobic-espresso-macchiato/
Foto: https://www.coffeecircle.com/blog/milch-machts/
Macchiato dalam bahasa Italia memiliki arti "ditandai dengan bercak" dan dinamakan seperti itu karena espresso ditandai dengan sedikit busa yang berasal dari susu diatasnya. Begitu pula dengan latte macchiato, setelah espresso dituang ia akan berada di tengah gelas sehingga terlihat memisahkan susu menjadi 2 bagian.https://id.wikipedia.org/wiki/Caff%C3%A8_macchiato |
Cafe au Lait
Foto: https://www.pinterest.com/pin/484348134898251030/
Cafe au lait yang dalam bahasa Perancis berarti kopi susu ini hampir serupa dengan caffe latte, hanya saja kopi yang digunakan berbeda.
Frappe
Frappe pertama kali diciptakan pada September 1957. Kopi ini pertama kali dibuat oleh Dimitrios Vakondios secara tidak disengaja. Dimitrios pada waktu itu adalah seorang penjual dari produk Nestle. Ketika itu sedang diadakan Pameran Internasional Thessaloniki dan air panas yang dibutuhkan untuk membuat kopi tidak tersedia. Karena itulah Dimitrios akhirnya memutuskan untuk membuat minuman kopi dingin dengan mengocok campuran dari kopi instan Nescafe, minuman coklat Nestle dan sedikit air dingin.https://id.wikipedia.org/wiki/Frapp%C3%A9 |
Foto: https://globalassets.starbucks.com/assets/5221112da5cf44dba50ed80fa8b4eb38.jpg&imgrefurl=https://www.starbucks.co.uk/menu/beverage-list/frappuccino-blended-coffee/triple-caramel-frappuccino-blended-beverage&h=363&w=305&tbnid=_2f2mJZ9sNEuUM:&zoom=1&docid=TNV4mFj9JVFI4M&ei=-0D9VJe4MMmPuASHn4KgBg&tbm=isch&ved=0CIYBEDMoSjBK
Brand Starbucks memiliki minuman yang disebut dengan frappuccino, yang merupakan gabungan dari frappe dan cappuccino.
Frappuccino adalah jajaran minuman kopi blend yang merk dagangnya dipegang oleh Starbucks. Minuman ini terdiri dari kopi yang di-blend dengan es dan bahan-bahan lain, tergantung variannya, biasanya ditambah whipped cream di atasnya.https://www.hipwee.com/hiburan/nambah-pengetahuan-tentang-kopi-yuk/ |
Affogato
Foto: https://cupandbrew.com/blogs/cupandbrew-blog/9981237-treat-yourself-with-a-splendid-affogato
Affogato yang dalam bahasa Italia memiliki arti "tenggelam" ini merupakan minuman kopi yang diberi 1 scoop es krim vanilla. Cara terbaik penyajian minuman ini adalah dengan memasukkan es krim terlebih dahulu, kemudian espresso dituangkan di atasnya.
Irish Coffee
Foto: https://www.creative-culinary.com/irish-coffee/
Kopi Irlandia ini pertama kali dibuat oleh Joe Sheridan, seorang bartender di Lapangan Udara Shannon di Iralndia, pada 1940. Ketika itu ia membuat minuman tersebut untuk memikat turis dari Amerika. Yang berjasa dalam membuat kopi Irlandia menjadi populer adalah seorang penulis yang bernama Stanton Delaplane. Ia mencoba minuman ini ketika ia berada di Lapangan Udara Shannon dan karena ia sangat menyukainya maka ia pun meminta resep kepada bartender yang melayaninya.https://id.wikipedia.org/wiki/Kopi_Irlandia |
Minuman yang berasal dari Irlandia ini selain mengandung kopi, whiskey, gula (biasanya menggunakan brown sugar), biasanya juga disertai double cream. Namun kini ada banyak varian Irish coffee, ada pula yang menambahkan whipped cream sebagai topping.
Semoga daftar di atas bisa membantumu menentukan pilihan minuman kopi yang pas untukmu ya, Minasan!
(ebn/ebn)
