Kenali Bunga-Bunga Lezat yang Bisa Dimakan

Jika bunga biasanya menjadi simbol romantis yang diberikan kepada kekasih hati, jangan kaget jika ternyata bunga juga bisa dikonsumsi lho. Yuk cari tahu apa saja bunga yang bisa diolah menjadi makanan.

Bunga Brokoli

Kaya vitamin A, kalsium, potassium, kalium, zat besi dan selenium. Ada kandungan isotiosianat yang dapat mencegah perkembangan sel kanker.

Bunga Kol

Dapat mencukupi 77% kebutuhan vitamin C tubuh, mengandung protein, thiamin, riboflavin, niasin, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, zink, kalium, vitamin B serta beberapa asam penting untuk tubuh.

Bunga Turi

Biasanya jadi campuran sayur pecel. Punya kandungan kalsium, zat besi, dan vitamin A yang cukup tinggi. Bunga turi dapat memperlancar ASI.

Nasturtium

Rasanya seperti lada. Kuncup bunga bisa dijadikan acar dan digunakan sebagai penyedap rasa.

Bunga Elder

Wangi bisa digunakan untuk teh, minuman beralkohol, sirup, jeli, dan cuka. Bunga elder juga nikmat digoreng.

Bunga Rosemary

Rosemary sering digunakan untuk garnishing. Bunga ini mengandung banyak vitamin B, A, C dan sumber zinc.

Bunga Lonceng

Kelopaknya punya rasa yang khas dan bisa menambah aroma pada selada dan sup.

Bunga Matahari

Minyak bunga matahari aman untuk dikonsumsi. Kelopak bunga, batang, dan tunas bunga bisa dimasak. Banyak mengandung vitamin dan mineral.

Calendula

Kelopak bunga ini untuk sup, kuah, dan mentega.

Asparagus

Asparagus kaya akan kandungan asam folat, rendah kalori, tidak memiliki kandungan lemak, dan kolesterol.