3 Resep Es Jelly Segar untuk Takjil Ramadan yang Gampang Dibuat di Rumah

Saat ini, umat Islam seluruh dunia sedang menjalani ibadah puasa Ramadan, yang artinya kita harus bisa menahan segala hawa nafsu selama satu bulan penuh. Salah satu yang menjadi ciri khas Ramadan adalah banyak orang berjualan takjil lezat dan menggiurkan di sekitar rumah.

Takjil tersebut sangat beragam mulai dari makanan ringan, makanan berat, hingga minuman menyegarkan. Dari beragamnya menu takjil, es jelly manis dan segar menjadi salah satu yang paling laris. 

Nah, jika Beauties ingin membuat es jelly untuk dikonsumsi bersama keluarga di rumah, bisa mengikuti resep di bawah ini.

1. Es Sago Melon Jelly

Es sago melon jelly/foto: pinterest/Odeyn

Minuman menyegarkan pertama adalah es sago melon jelly yang mudah dibuat karena bahannya bisa dibeli di toko terdekat. Mengutip Female Daily, berikut bahan-bahan yang diperlukan dan langkah pembuatannya.

Bahan-bahan:

• Susu UHT secukupnya.
• 1 kaleng susu evaporasi.
• Sirup melon secukupnya.
• Selasih dan sago mutiara secukupnya.
• ½ buah melon.
• 1 bungkus nata de coco ukuran besar.
• 1 bungkus jeli rasa melon.

Langkah Pembuatan:

1. Masak jeli melon sampai matang lalu tuangkan ke cetakan.
2. Jika jeli sudah padat, potong jeli tersebut berukuran dadu.
3. Tiriskan nata de coco lalu buang airnya dan keruk buah melon sampai tak bersisa.
4. Campurkan buah melon, selasih, sago mutiara, jeli, dan nata de coco ke mangkuk besar.
5. Tuangkan susu evaporasi dan sirup secukupnya lalu tambahkan susu UHT.
6. Aduk es sago melon jelly sampai merata sebelum dihidangkan.

2. Es Jelly Lemon Tabur Buah

Es jelly lemon tabur buah/foto: pinterest/Cellisi Detiarahayu

Buka puasa sebaiknya dengan yang manis dan segar, seperti es jelly lemon tabur buah. Pembuatannya juga mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Berikut resep dan langkah pembuatannya.

Bahan Jelly Lemon:

• ½ sdt esens lemon.
• 125 gram gula pasir.
• 600 ml air.
• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih.

Bahan Es Serut Lemon:

• 600 ml air.
• 200 gram susu kental manis.
• 100 gram gula pasir.
• 200 ml air lemon.

Bahan  Lain:

• 175 gram jeruk mandarin yang sudah ditiriskan.
• 150 gram strawberry segar yang sudah dipotong kecil-kecil.
• 6 sdm sirop jeruk kental.
• 1 kiwi yang sudah dipotong kecil-kecil.

Langkah Pembuatan:

1. Mulai membuat jelly lemon dengan mencampur esens lemon, air, gula pasir, agar-agar bubuk lalu aduk sampai rata dan biarkan mendidih dengan api sedang.
2. Tuangkan campuran tersebut ke cetakan persegi lalu tunggu sampai mengeras.
3. Setelah mengeras, potong cetakan berbentuk dadu dan letakkan di wadah bersih.
4. Masukkan hasil cetakan tadi ke gelas lalu campurkan jelly lemon potong, kiwi, strawberry, dan jeruk mandarin.
5. Setelah itu, tuangkan sirop jeruk dan es serut lalu bisa dihidangkan.

3. Es Kopyor Jelly

Es kopyor jelly/foto: pinterest/asri

Mengutip detikFood, pilihan minuman menyegarkan lainnya yang cocok disantap bersama keluarga di rumah saat buka puasa adalah es kopyor jelly. Berikut bahan yang dibutuhkan dan langkah pembuatannya:

Bahan:

• Es batu secukupnya.
• Sirop rasa coco pandan.
• ¼ sdt garam.
• 500 ml air.
• 500 gram gula pasir.
• 2 bungkus agar-agar putih.
• 800 ml santan.

Langkah Pembuatan:

1. Rebus terlebih dahulu santan, gula, dan air sampai mendidih lalu angkat.
2. Tuangkan rebusan santan, gula, dan air pada mangkuk yang sudah diisi es batu dan air dengan sendok makan secara bertahap.
3. Tambahkan kopyor sintetis ke mangkuk lalu tuangkan sirop coco pandan.

Beauties, ketiga resep es jelly untuk takjil selama Ramadan bisa dicoba sendiri di rumah sebagai menu bersantap bersama keluarga. Selamat mencoba!

____

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!