3 Resep Kentang Goreng Seenak McD, Dijamin Bikin Ngiler!

Kentang goreng merupakan salah satu camilan yang populer saat ini. Nama lain dari camilan ini adalah french fries. Rasa gurih dan enak membuatnya disukai oleh banyak orang di belahan dunia mana saja. Salah satu negara yang sangat gemar dengan kentang goreng adalah Amerika Serikat. Bahkan mereka sampai punya hari tersendiri untuk memperingati kentang goreng.

Perayaan tersebut diberi nama French Fries Day yang dirayakan setiap tanggal 13 Juli. Nah, dari sekian banyak gerai fast food, kentang goreng McD menjadi salah satu yang banyak diminati. Berikut resep kentang goreng McD.

Resep 1

Nah, sebelum membuat kentang goreng seenak McD, perlu diperhatikan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan. Sebaiknya gunakan kentang berukuran jumbo  dengan tekstur rendah di luar serta lembut di dalam. Dengan begitu, hasilnya nanti akan lebih sempurna.

french fries enak/pexel.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Lemak daging sapi beku atau beef tallow (pilihan lainnya bisa palm shortening) – 200 gram
• Kentang berukuran jumbo – 2 buah
• Sirup jagung atau bisa diganti ¼ gula yang dilarutkan dengan 1 sendok air hangat – ¼ cangkir
• Kaldu sapi blok – ¼ sdt
• Garam – 2 sdt
• Minyak goreng – secukupnya

Cara Membuat:

• Langkah pertama, kupas dan potong kentang dengan ukuran yang tidak terlalu tipis. Kira-kira ketebalan 0,5 sampai 1cm saja. Hal ini dilakukan untuk menghindari kentang menjadi kering ketika digoreng
• Selanjutnya, rendam kentang yang sudah dipotong ke dalam air Rebus ait hingga mendidih kemudian camput engan 1 sdt garam.
• Lanjutkan dengan memasukkan kentang ke dalamnya. Dinginkan selama kurang lebih 30 menit.
• Panaskan minyak goreng di dalam wajah. Sementara itu, di sisi lain, tiriskan kentang lalu masukkan ke dalam larutan gula kurang lebih selama 2 menit.
• Tiriskan kentang yang direndam dalam larutan gula kemudian masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 15 menit
• Keluarkan kentang dari dalam kulkas kemudian beri tambahan lemak sapi maupun kaldu sapi.
• Lanjutkan dengan menggorengnya ke dalam minyak yang sudah panas.
• Goreng kentang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan
• Taburi kentang dengan merica dan garam ketika ingin dihidangkan
• Beri pendamping saus tomat, mayonaise maupun saus cabai agar semakin nikmat.
• Kentang goreng ala-ala McD siap untuk disantap.

Resep 2

Resep kedua ini terbilang lebih simpel dengan bahan-bahan yang lebih sederhana. Meskipun begitu, rasanya tidak kalah maknyus kok, dari yang sebelumnya.

french fries gurih nikmat/ pexel.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kentang – ½ kg
• Tepung maizena – 2 sdm
• Bawang putih – 2 siung
• Garam – secukupnya
• Royco rasa ayam – secukupnya
• Air es - secukupnya

Cara Membuatnya:

• Langkah pertama adalah kupas kentang kemudian cuci hingga bersih. Cara memastikannya ialah dengan melihat kekeruhan air. Jika sudah terlihat jernih, maka kentang sudah bersih.
• Potong kentang dengan bentuk memanjang berukuran sekitar 1 cm. Gunakanlah pisau yang tajam agar lebih mudah dan hasilnya lebih mirip dengan kentang goreng McD.
• Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kentang yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Jangan lupa tambahkan bawang putih yang digeprek, royco secukupnya dan juga garam.
• Tunggulah sekitar 5 menit. Angkat kentang yang sudah direbus lau tiriskan.
• Lanjutkan dengan merendang kentang ke dalam air es selama kurang lebih 10 menit hingga suhu kentang menjadi dingin
• Tiriskan kentang yang sudah direndam dalam air dingin kemudian taburi dengan tepung maizena.
• Aduklah hingga merata agar semua kentang mendapatkan taburan tepung.
• Masukkan kentang yang sudah ditaburi maizena ke dalam freezer selama 2 jam.
• Ambil kentang dari dalam freezer kemudian goreng hingga warnanya keemasan
• Kentang goreng seenak McD pun siap disantap bersama saus favorit.

Resep 3

Resep terakhir ini punya rasa nikmat dan gurih yang tentu saja tidak kalah dengan resep-resep sebelumnya. Langsung saja, berikut resepnya.

french fries gurih maknyus/pexel.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kentang – 6 buah
• Garam – 1 sdt
• Air – 1 liter
• Es batu – secukupnya
• Tepung maizena – secukupnya
• Minyak sayur - secukupnya
• Garam – 1 sdt
• Ketumbar sangrai (haluskan) – ½ sdt
• Lada hitam sangrai (haluskan) – ½ sdt

Cara membuatnya:

• Pertama, kupas kentang dan potong membujur dengan ketebalan 0,5cm. Setelah itu, potong lagi sebanyak 4 bagian dan berbentuk stik
• Kedua, rendam kentang yang sudah dipotong berbentuk stik ke dalam air kemudian tambahkan garam serta diamkan selama 30 menit.
• Tambahkan lagi es batu dan tunggu hingga 30 menit. Ketiga, tiriskan kentang yang sudah direndam sebelumnya lalu ketingkan menggunakan kain. Ingat, pastikan kentang benar-benar kering.
• Jika sudah, beri taburan tepung maizena di atasnya dan aduk hingga rata.
• Panaskan minyak lalu goreng stik kentang yang sudah dilumuri dengan tepung maizena.
• Gorenglah hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan
• Jika sudah, maka kentang goreng seenak McD, siap disantap bersama mayonaise maupun saus andalan kamu.