3 Resep Kue Kering Tanpa Oven yang Bisa Dicoba untuk Sajian Lebaran, Antiribet!

Menyambut Hari Raya Idulfitri biasanya salah satu hal yang tidak pernah terlewatkan adalah keberadaan kue kering. Kue-kue ini jarang absen dari meja-meja di tiap rumah. Selain membeli kue kering, kamu juga bisa lho membuat sendiri kue untuk sajian itu di rumah.

Kalau Beauties belum memiliki pengalaman baking, tidak usah khawatir! Ini sederet resep yang bisa kamu coba, antiribet juga karena tidak perlu menggunakan oven. Yuk, disimak!

Chocolate Chip Cookies

Ilustrasi chocolate chip cookies/ Foto: unsplash.com/Mayte Baque

Kue kering dengan campuran chocolate chip yang manis ini pasti sudah tidak asing lagi. Selain sebagai sajian Lebaran, kue ini bisa kamu jadikan sebagai kudapan untuk menemani secangkir kopi, teh maupun susu.

Kue klasik yang satu ini bisa juga lho kamu buat tanpa harus menggunakan oven, kamu bisa banget memanfaatkan teflon untuk memanggangnya.

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu protein sedang (all purpose flour)
• 50 gr gula pasir
• 100 gr brown sugar
• 115 gr mentega
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking soda
• 30 gr cokelat batang
• Choco chips (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Pertama-tama lelehkan mentega lalu aduk bersama dengan gula pasir. Kemudian masukkan brown sugar, aduk hingga larut dan pindahkan ke wadah lebih besar.
2. Tunggu sampai tidak panas baru masukkan telur. Ini dilakukan agar telurnya tidak keburu matang saat masih mengadon. Setelah telur masuk, aduk lagi hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu protein sedang dan baking powder yang telah diayak secara bertahap. Aduk sampai rata namun jangan berlebihan mengaduknya.
4. Tambahkan potongan cokelat batang. Aduk hingga tercampur dan diamkan sekitar 10 menit di kulkas.
5. Siapkan teflon dan panaskan dengan api kecil. Tutup selama 15 menit. Jika terlalu panas bisa matikan dulu apinya.
6. Jika sudah matang, diamkan hingga sedikit mengeras.
7. Chocolate cookies siap disantap.

Jam Cookies

Ilustrasi jam cookies/ Foto: freepik.com/wirestock

Resep mudah berikutnya yang bisa kamu coba adalah membuat kue-kue mungil dengan topping selai ini. Dengan topping yang bisa diatur sesuai selera, kamu bisa membuat satu toples kue yang terlihat beraneka warna.

Bahan-bahan:

• 120 gr tepung maizena
• 30 gr tepung terigu
• ±100gr margarin
• 70-90 gr kental manis putih
• Selai stroberi (sebagai topping, bisa diganti sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Dalam satu wadah, aduk rata tepung maizena dan tepung terigu. Kemudian masukkan margarine dan kental manis aduk rata hingga membentuk adonan yang lentur. Jika adonan masih cenderung pecah-pecah bisa ditambahkan margarin lagi.
2. Ambil adonan dan bentuk bulat-bulat. Lalu tekan bagian tengah adonan dengan ibu jari hingga membentuk ceruk (thumbprint cookie).
3. Kemudian panaskan teflon terlebih dahulu. Setelah cukup panas, tata kue di teflon, lalu beri topping sesuai selera.
4. Panggang menggunakan api kecil, tutup teflon selama memanggang selama 15-20 menit (tergantung ketebalan cookies). Jangan lupa untuk sesekali mengecek kue.
5. Jika adonan berwarna pucat dengan bagian bawah kecoklatan, maka kue sudah matang.
6. Angkat kue dan diamkan sejenak di suhu ruang.
7. Jam Cookies siap untuk dimakan.

Choco Oat Cookies

Ilustrasi choco oat cookies/ Foto: unsplash.com/Dimmis Vart

Kue kering dengan bahan dasar oat yang satu ini tidak hanya lezat namun juga kaya akan serat. Menjadikannya kudapan yang meski manis namun tetap sehat. Resep ini juga semakin mudah untuk diikuti karena menggunakan takaran sendok dan tentu saja tanpa oven.

Bahan-bahan:

• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 5 sdm gula
• 1 sdm cocoa powder
• 3 sdm oatmeal
• 3 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan yang dibutuhkan ke dalam satu wadah kemudian aduk hingga rata.
2. Kemudian ambil adonan, bulatkan dengan tangan hingga membentuk bulatan-bulatan kecil. Jika sudah, tekan menggunakan garpu ataupun tangan agar adonan menjadi pipih. Semakin pipih maka hasil akhirnya akan semakin garing jadi silakan buat sesuai selera.
3. Siapkan teflon dan panaskan menggunakan api kecil. Jika sudah cukup panas, letakkan adonan dan beri jarak antar kuenya.
4. Tutup teflon dan jangan lupa dicek secara berkala agar tidak sampai gosong.
5. Jika kue dirasa sudah lebih padat, flip kue tersebut. Kemudian tutup lagi tunggu sekitar 5 hingga 10 menit.
6. Setelah matang, angkat, dan diamkan di suhu ruangan hingga mengeras.
7. Choco oat cookies sudah bisa dinikmati.

Beauties, itu dia tiga resep kue kering mudah untuk kudapan maupun untuk menyambut Lebaran tanpa oven. Mau coba buat salah satunya?

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!