3 Resep Olahan Tahu yang Pas untuk Menu Sahur, Sehat dan Kenyang!

Menu sahur sebaiknya tidak hanya mengenyangkan, tapi juga bergizi agar energi tetap stabil sepanjang hari. Salah satu bahan yang mudah diolah dan kaya protein adalah tahu. Selain harganya terjangkau, tahu juga bisa dikreasikan menjadi berbagai menu sahur praktis.

Kalau kamu sedang mencari resep tahu yang sederhana namun tetap lezat untuk sahur, tiga olahan tahu berikut ini bisa jadi inspirasi. Simak dan coba di rumah, Beauties!

1. Tahu Telur Sederhana

Tahu telur sederhana/Foto: pexels.com/Caio

Tahu telur bisa menjadi menu sahur yang praktis sekaligus mengenyangkan. Kombinasi tahu dan telur membuat hidangan ini kaya protein, sehingga membantu menjaga energi lebih stabil saat puasa.

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu putih, potong dadu
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan lada.
2. Campurkan tahu dan daun bawang ke dalam kocokan telur.
3. Oles wajan atau teflon dengan sedikit minyak.
4. Tuang adonan lalu masak hingga kedua sisi matang merata.
5. Sajikan hangat sebagai menu sahur sederhana.

2. Tumis Tahu Kecap

Tumis tahu kecap/Foto: pexels.com/Rio Lecatompessy

Jika ingin menu sahur yang lebih berbumbu, tumis tahu kecap bisa jadi pilihan. Rasanya gurih manis dengan tekstur tahu yang lembut dan mudah disantap.

Bahan-bahan:

• 3 buah tahu putih, potong kotak
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kecap manis
• ½ bawang bombay, iris
• Garam dan lada secukupnya
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk perlahan agar tidak hancur.
3. Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan air.
4. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.
5. Sajikan hangat dengan nasi.