Makanan berkuah hangat memang pilihan yang sempurna saat hujan turun dan cuaca berubah dingin. Tidak hanya memberikan rasa nyaman, tetapi juga membantu menghangatkan tubuh. Bakso, seblak, mie ayam, adalah berbagai jenis makanan berkuah yang sering disantap saat hujan.
Namun bagi kamu yang sedang menjalani pola makan sehat atau menjaga berat badan, jenis makanan tersebut mungkin cukup 'berbahaya' karena kalorinya yang cukup tinggi.
Untuk itu, empat jenis makanan berkuah versi rendah kalori ini mungkin cocok untuk kamu yang ingin menyantap makanan berkuah namun tetap menyehatkan. Apa saja?
1. Sup Ayam Bening
Sup ayam/ Foto: Freepik.com/chandlervid85 |
Sup ayam bening adalah salah satu makanan berkuah yang sangat populer di Indonesia. Sup ini kaya akan nutrisi dan bisa dibuat dengan bahan-bahan yang rendah kalori.
Bahan-bahan:
- 150gram dada ayam tanpa kulit, potong kecil
- 1 buah wortel, potong bulat
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 liter air2 siung bawang putih, geprek
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
- Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
- Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan air rebusan ayam, wortel, daun bawang, dan seledri.
- Tambahkan ayam suwir, garam, merica, dan kaldu jamur.
- Masak hingga semua bahan matang dan sup siap disajikan.