4 Variasi Resep Udang Bakar

Apapun cara penyajiannya, entah itu digoreng, direbus, ataupun dibakar, udang selalu menjadi hidangan yang menggugah selera makan. Terlebih jika diolah dengan cara dibakar, udang akan beraroma sangat lezat dan khas. Berikut resep udang bakar yang bisa kamu coba.

1. Udang Bakar Saus Madu

Untuk membuat udang bakar saus madu, bahan-bahan yang harus kamu persiapkan antara lain:
500 gram udang ukuran besar, belah punggung, bersihkan
75 gram butter, cairkan

Untuk bumbu sausnya sebagai berikut:
3 siung bawang putih, cincang
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm saus tomat
3 sdm madu
1 sdm cabe bubuk
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng

2. Sate Udang Kemangi

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

600 gr udang, ukuran cukup besar, buang kepalanya
air jeruk, untuk merendam
1 1/2 sdm saus tomat
daun kemangi secukupnya
50 ml air

Untuk bumbu halusnya, siapkan:
5 cabe merah
4 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri, sangrai/ goreng sebentar
1/4 sdt merica
1/2 cm kunyit (1/4 sdt kunyit bubuk)
1/2 cm jahe
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

3. Italian Grilled Shrimp Kabob’s

Bahan-bahan yang diperlukan juga tidak terlalu rumit, yaitu:
1/2 kg udang biru
1 sdt minyak zaitun

Bumbu Oles Italia
1/2 sdt selasih dikeringkan
3/4 sdt peterseli dikeringkan
1/4 sdt oregano, dikeringkan
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt bawang merah bubuk
1/4 sdt lada hitam
1/4 sdt paprika merah bubuk

4. Udang Bakar Cajun

Bahan-bahannya cukup sederhana, yaitu sebagai berikut:
1 kg udang jumbo kupas
1/4 sdt cabai merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 siung bawang putih, cincang
minyak zaitun atau minyak sayur
beberapa irisan lemon segar.
Bagaimana, cukup mudah bukan? Selamat memasak, Minasan!