5 Alasan Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Baik untuk Diet

Beauties, siapa di antara kamu yang sudah tidak bisa memulai pagi tanpa secangkir kopi? Tidak sekadar penambah semangat, kopi hitam juga bisa membantu perjalanan diet untukmu yang ingin menurunkan berat badan.

Kopi hitam yang dibuat tanpa tambahan gula, susu, atau krim adalah salah satu minuman yang paling banyak diteliti kaitannya dengan penurunan berat badan. Para ilmuwan menemukan bahwa kandungan aktif dalam kopi hitam, terutama kafein dan asam klorogenat, bekerja melalui beberapa jalur sekaligus untuk membantu tubuh membakar lemak lebih efisien, menekan rasa lapar, dan meningkatkan performa olahraga.

Tentu saja, kopi hitam bukan solusi ajaib, ia paling efektif ketika dikombinasikan dengan pola makan sehat dan gaya hidup aktif. Nah Beauties, berikut adalah lima alasan minum kopi hitam di pagi hari baik untuk diet. Simak baik-baik, ya!

1. Meningkatkan Laju Metabolisme dan Membakar Lebih Banyak Kalori

Ilustrasi diet/Foto: Pexels.com/Andres Ayrton

Salah satu alasan mengapa kopi hitam dikaitkan dengan program diet yang efektif adalah kemampuannya meningkatkan laju metabolisme tubuh, yaitu seberapa cepat tubuh membakar kalori, bahkan saat kamu sedang beristirahat.

Melansir Healthline, kopi mengandung kafein, salah satu dari sedikit zat yang diketahui secara ilmiah mampu memobilisasi lemak dari jaringan lemak tubuh sekaligus meningkatkan laju metabolisme. Menurut penelitian tahun 2021, kopi dapat mencegah dan mengurangi simpanan lemak dalam tubuh melalui beberapa mekanisme, termasuk penghambatan sel adiposit, yaitu sel-sel di tubuh yang bertugas menyimpan lemak. 

Tingkat pembakaran kalori saat istirahat disebut laju metabolisme istirahat. Semakin tinggi laju metabolisme, semakin mudah bagi tubuh untuk menurunkan berat badan dan semakin banyak makanan yang bisa dikonsumsi tanpa menimbun berat badan.

Yang lebih menarik lagi, efek peningkatan metabolisme dari kafein tidak hanya berdampak sesaat. Para peneliti menemukan bahwa secangkir kopi hitam yang dikonsumsi di pagi hari dapat meningkatkan pengeluaran energi selama beberapa jam setelahnya, artinya tubuhmu terus membakar lebih banyak kalori sepanjang hari hanya dari secangkir kopi tanpa kalori di pagi hari.

2. Merangsang Pembakaran Lemak secara Langsung

Ilustrasi minum kopi/Foto: Freepik.com/KamranAydinov

Tidak hanya meningkatkan metabolisme secara umum, kopi hitam juga bekerja secara lebih spesifik dengan merangsang sistem saraf untuk memerintahkan sel-sel lemak memecah lemak yang tersimpan dan melepaskannya ke dalam aliran darah sebagai bahan bakar.

Mengutip penelitian dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, sebuah studi selama 24 minggu menemukan bahwa orang dewasa yang kelebihan berat badan dan mengonsumsi empat cangkir kopi per hari mengalami penurunan lemak tubuh sekitar 4 persen dibandingkan kelompok yang tidak minum kopi. Para peneliti meyakini bahwa penurunan lemak ini disebabkan oleh kemampuan kafein meningkatkan metabolisme partisipan, sehingga mereka membakar lebih banyak kalori sepanjang hari.

Efek pembakaran lemak ini semakin diperkuat oleh kandungan asam klorogenat dalam kopi, senyawa antioksidan yang membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dan lemak di saluran pencernaan, sekaligus mendukung stabilisasi kadar gula darah. Ketika kadar gula darah lebih stabil, dorongan untuk ngemil makanan bergula pun berkurang secara alami, sehingga memudahkan pengaturan kalori harian.

3. Menekan Nafsu Makan dan Mengurangi Dorongan Ngemil

Ilustrasi makan/Foto: unsplash.com/Bobby Mendez

Salah satu tantangan terbesar dalam menjalani diet adalah rasa lapar yang datang tiba-tiba di antara waktu makan. Kopi hitam bisa menjadi senjata rahasia karena kandungan kafeinnya terbukti memiliki efek menekan nafsu makan, meski bersifat sementara.

Mengutip Medical News Today, sebuah penelitian kecil pada 126 orang dengan kelebihan berat badan menemukan bahwa kopi memiliki efek pengatur rasa kenyang. Orang-orang tersebut makan sedikit lebih sedikit dan merasa lebih kenyang setelah mengonsumsi kopi dibandingkan kelompok yang tidak minum kopi. 

Selain itu, rasa pahit alami dari kopi sendiri tampaknya juga berperan, ada bukti yang menunjukkan bahwa usus mendeteksi senyawa pahit dan menyesuaikan hormon nafsu makan untuk mengurangi asupan makanan secara alami.

Minum secangkir kopi hitam di pagi hari, sekitar satu jam setelah bangun tidur, bisa membantu menekan rasa lapar di pertengahan pagi dan mengurangi godaan untuk ngemil makanan tinggi kalori sebelum waktu makan siang. Pastikan kamu minum kopi hitam tanpa tambahan gula atau susu, karena bahan-bahan tambahan ini justru bisa menambah kalori yang tidak diperlukan dan mengurangi manfaat dietnya.

4. Meningkatkan Performa dan Daya Tahan Olahraga

Ilustrasi olahraga/Foto: Pexels.com/Andrea Piacquadio

Program diet yang efektif hampir selalu melibatkan olahraga rutin. Untuk pecinta kopi, minum kopi hitam sebelum berolahraga terbukti secara ilmiah dapat meningkatkan performa, daya tahan, dan efisiensi pembakaran lemak selama sesi latihan.

Mengutip WebMD, kafein dalam kopi merangsang kontraksi otot dan sistem saraf pusat, yang mempersiapkan tubuh untuk aktivitas fisik intensitas tinggi. Meningkatkan kadar adrenalin dalam darah adalah salah satu cara kafein bekerja, hormon adrenalin inilah yang memberikan dorongan energi dan memfasilitasi pemecahan lemak menjadi bahan bakar selama berolahraga, sehingga efisiensi pembakaran lemak meningkat secara signifikan.

Waktu terbaik untuk minum kopi sebelum berolahraga adalah sekitar 30 hingga 45 menit sebelum memulai latihan. Ini memberi cukup waktu bagi kafein untuk mencapai konsentrasi puncak dalam aliran darah, sehingga kamu bisa merasakan manfaat peningkatan energi dan pembakaran lemak secara optimal selama sesi olahraga berlangsung. Penelitian menunjukkan bahwa kombinasi kopi pagi hari ditambah olahraga rutin memberikan hasil yang jauh lebih baik dalam program penurunan berat badan dibandingkan diet saja.