5 Cara Membedakan Greek Yogurt dan Greek-Style Yogurt yang Wajib Diketahui
Narita Fuji Triani | Beautynesia
Selasa, 08 Sep 2026 07:30 WIB
Cara membedakan Greek yogurt dan Greek-style yogurt. Perbedaan terdapat proses pembuatan/Foto: freepik.com/magnific
Yogurt menjadi pilihan makanan dalam pola hidup sehat. Rutin konsumsi yogurt sangat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, memperkuat daya tahan tubuh, mengontrol berat badan, hingga menjaga kesehatan tulang.Â
Yogurt memiliki dua jenis yang ada di pasaran, yaitu Greek yogurt dan Greek-style yogurt. Meski namanya mirip, tetapi keduanya memiliki perbedaan yang signifikan yang wajib diketahui. Yuk, simak cara membedakannya, Beauties!
1. Proses Pembuatan Greek Yogurt dan Greek-Style Yogurt
Cara membedakan Greek yogurt dan Greek-style yogurt. Perbedaan terdapat proses pembuatan/Foto: freepik.com/magnific
Greek yogurt merupakan yogurt yang memiliki tekstur yang lebih creamy. Rasanya cenderung lebih asam dan sering digunakan sebagai pengganti sour cream atau bahan saus. Proses pembuatannya lebih panjang dan sangat teliti.
Greek-style yogurt menggunakan pengental lain seperti tepung maizena atau gelatin untuk mendapatkan tekstur yang kental. Greek-style yogurt biasanya memiliki tekstur yang lebih lembut dan manis.
2. Perbedaan Warna dan Tekstur
Cara membedakan Greek yogurt dan Greek-style yogurt. Perbedaan warna dan tekstur/Foto: freepik.com/chandlervid85
Selain tekstur, cara membedakan Greek yogurt dengan Greek-style yogurt bisa melalui perbedaan warna. Greek yogurt akan terlihat lebih putih pekat, terlihat lebih padat, dan creamy. Sementara Greek-style yogurt biasanya tampak sedikit lebih mengkilap, tergantung bahan pengental yang digunakan.
3. Periksa Kandungan Protein dalam Produk
Cara membedakan Greek yogurt dan Greek-style yogurt. Periksa kandungan protein dalam kemasan produk/Foto: freepik.com/magnific
Kandungan protein di dalam produk yogurt bisa menjadi salah satu cara untuk membedakannya. Mengutip dari verywell health, Greek yogurt memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibanding jenis yogurt lainnya. Biasanya kandungan protein Greek yogurt sekitar 15-20 gram per 170 gram.
4. Cairan Di atas Yogurt
Cara membedakan Greek yogurt dan Greek-style yogurt. Cairan di atas yogurt/Foto: freepik.com/topntp26
Jika ada cairan bening atau kekuningan di atas Greek yogurt, tidak perlu khawatir. Cairan tersebut merupakan cairan alami yang terbentuk selama fermentasi. Saat akan dikonsumsi, cairan tersebut bisa diaduk kembali dengan yogurt. Sementara itu, yogurt yang tidak mengeluarkan cairan mungkin mengandung banyak pengental biasanya tidak mengeluarkan cairan.
5. Periksa Kandungan Laktosa
Cara membedakan Greek yogurt dan Greek-style yogurt. Periksa kandungan laktosa/Foto: freepik.com/jcomp
Greek yogurt biasanya mengandung laktosa yang lebih sedikit dibanding yogurt biasa. Hal tersebut terjadi pada proses penyaringan dan fermentasi dari bakteri yogurt. Greek yogurt merupakan makanan yang lebih mudah dicerna karena laktosanya rendah. Sementara itu, Greek-style yogurt memiliki lebih banyak laktosa.
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(dmh/dmh)
