5 Cara Menyimpan Telur agar Tetap Segar dan Awet hingga Berminggu-minggu

Cara menyimpan telur agar tetap awet dan segar ternyata nggak sekadar memasukkannya ke dalam kulkas. Masih banyak orang yang bingung, apakah telur lebih baik disimpan di suhu ruang, di rak pintu kulkas, atau justru di bagian dalam kulkas?

Padahal, cara penyimpanan yang tepat bisa membantu menjaga kesegaran telur lebih lama sekaligus mengurangi risiko kualitasnya menurun. Sebelum asal menaruh telur di dapur atau kulkas, yuk cari tahu cara menyimpannya yang benar agar tetap awet dan segar, Beauties!

Simpan telur di wadah aslinya

Menyimpan telur/Foto: pexels.com/Engin Akyurt

Cara paling disarankan untuk menyimpan telur adalah tetap membiarkannya di wadah karton aslinya, lalu letakkan di dalam kulkas. Kemasan asli membantu melindungi telur dari benturan, menjaga kelembapannya, sekaligus memudahkan kamu mengecek tanggal kedaluwarsa atau best before.

Telur yang sudah melewati tanggal best before belum tentu langsung nggak aman dikonsumsi. Namun, kualitasnya bisa mulai menurun. Sebelum memasaknya, pastikan nggak ada bau menyengat dan masak hingga matang untuk mengurangi risiko bakteri.

Letakkan di bagian dalam kulkas, bukan di pintunya

Letakkan di bagian dalam kulkas, bukan di pintunya/Foto: pexels.com/Athena Sandrini

Banyak orang terbiasa menyimpan telur di rak pintu kulkas karena lebih praktis. Padahal, bagian pintu justru mengalami perubahan suhu paling sering karena terus dibuka dan ditutup. Agar kualitas telur lebih terjaga, simpan di bagian utama kulkas yang suhunya lebih stabil. Dengan cara ini, telur bisa tetap segar lebih lama.

Jauhkan dari makanan yang beraroma tajam

Hindari menyimpan telur berdekatan dengan bahan makanan yang baunya kuat/Foto: pexels.com/Estudio Gourmet

Cangkang telur memiliki pori-pori kecil yang membuatnya mudah menyerap aroma dari makanan di sekitarnya. Oleh karena itu, hindari menyimpan telur berdekatan dengan bahan makanan yang baunya kuat, seperti bawang merah, bawang putih, atau beberapa jenis keju.

Langkah sederhana ini bisa membantu menjaga rasa dan aroma telur tetap alami saat digunakan.

Jangan mencuci telur sebelum disimpan

Jangan mencuci telur sebelum disimpan karena akan merusak lapisan pelindung alami pada cangkang telur/Foto: pexels.com/Ilo Frey

Meskipun terlihat lebih bersih, mencuci telur sebelum masuk kulkas justru nggak dianjurkan. Air dapat merusak lapisan pelindung alami pada cangkang telur sehingga bakteri lebih mudah masuk ke dalamnya.

Kalau cangkangnya kotor, sebaiknya bersihkan tepat sebelum telur akan dimasak, bukan saat baru membelinya.