5 Cara Mudah Mengecek Apakah Telur Masih Layak Dimakan

Pernahkah kamu membuka kulkas, mengambil sebutir telur, lalu tiba-tiba ragu karena tidak ingat sudah berapa lama telur itu disimpan di sana? Tanggal yang tertera di kemasan memang membantu, tapi itu bukan satu-satunya cara untuk mengetahui apakah telur masih layak dikonsumsi.

Dikutip dari Allrecipes, tanggal yang dicetak di karton telur sebenarnya bukan tanggal kedaluwarsa yang kaku. Hal ini karena telur sering kali masih dalam kondisi yang sangat baik meskipun sudah melewati tanggal tersebut, asalkan kamu menyimpannya dengan benar di kulkas.

Nah, supaya kamu nggak ragu lagi, ada beberapa cara praktis yang bisa kamu lakukan buat mengecek kesegaran telur dengan lebih akurat.

Cek Tanggal di Kemasan sebagai Panduan Awal

Langkah paling mudah yang bisa kamu lakukan pertama kali adalah memeriksa tanggal pada kemasannya. Dilansir dari Healthline, telur yang disimpan di dalam kulkas dengan kemasan aslinya ternyata bisa bertahan sampai tiga minggu setelah tanggal yang tertera di karton. Suhu dingin kulkas memang sangat membantu menjaga kualitas telur dan memperlambat pertumbuhan bakteri jahat.

Selain itu, dikutip dari Allrecipes, kamu juga bisa mencari nomor tiga digit di kemasan yang menunjukkan tanggal pengemasan telur. Nomor ini dihitung berdasarkan urutan hari dalam setahun. Kalau tanggal pengemasannya belum lewat terlalu lama, kemungkinan besar telur tersebut masih aman buat kamu olah. Jadi, jangan buru-buru dibuang ya, Beauties, cek dulu dengan teliti.

Lakukan Uji Apung di Dalam Air

Cara Mudah Mengecek Apakah Telur Masih Layak Dimakan/Foto: Freepik

Salah satu cara yang paling populer dan seru buat mengecek kesegaran telur adalah dengan uji apung. Dikutip dari Southern Living, kamu cukup menyiapkan mangkuk atau gelas berisi air dingin, lalu masukkan telur dengan perlahan ke dalamnya.

Hasilnya sangat mudah dibaca:

• Telur tenggelam dan posisinya rata di dasar: Ini tandanya telurmu masih sangat segar.
• Telur tenggelam tapi posisinya berdiri tegak: Telur masih aman dimakan, tapi harus segera kamu gunakan ya.
• Telur mengapung ke permukaan: Ini pertanda telur sudah tua dan kemungkinan besar sudah nggak layak konsumsi.

Semakin tua usia sebutir telur, semakin banyak udara yang masuk lewat pori-pori cangkangnya, sehingga telur jadi lebih ringan dan mengapung. Meskipun mengapung bukan berarti telur otomatis busuk, sebaiknya kamu tetap melakukan pengecekan tambahan seperti mencium aromanya sebelum benar-benar dipakai masak.

Andalkan Uji Bau

Dikutip dari Healthline, uji bau adalah metode paling tua, simpel, dan paling bisa kamu andalkan buat tahu apakah telur sudah rusak. Telur yang segar seharusnya nggak mengeluarkan bau apa pun. Sebaliknya, telur yang sudah nggak layak konsumsi bakal punya aroma busuk yang sangat menyengat dan khas.

Kamu bisa coba cium aromanya langsung dari cangkang. Kalau kamu masih belum yakin, pecahkan saja telurnya ke dalam mangkuk bersih dan cium dari jarak dekat. Dilansir dari Allrecipes, kalau kamu mencium aroma asam atau apek, itu adalah tanda nyata kalau telur harus segera dibuang.

Satu hal yang perlu kamu ingat, bakteri Salmonella sering kali nggak berbau sama sekali. Jadi, masaklah telur sampai benar-benar matang supaya tetap aman buat kesehatanmu.