5 Makanan Khas dari Slovakia yang Menarik Dicoba, Bukan Cuma Sunday Soup!
Maura Valysha Carmelie | Beautynesia
Sabtu, 19 Sep 2026 11:30 WIB
Sederhana tapi menggugah selera, Zemiakové Placky adalah olahan kentang khas makanan Eropa Tengah/Foto: freepik.com/timolina
Beauties, belakangan ini Sunday Soup tengah viral di TikTok dan membuat banyak orang penasaran dengan makanan khas Slovakia. Hidangan berupa sup hangat yang umumnya terdiri dari kaldu, sayuran seperti wortel dan kohlrabi, daging, dan berbagai rempah ini memang menjadi salah satu kuliner tradisional Slovakia yang menarik perhatian.
Namun, hidangan yang tengah ramai di TikTok ini ternyata bukan satu-satunya makanan terkenal dari Slovakia lho! Negara di Eropa Tengah ini masih punya beragam makanan tradisional Slovakia dengan cita rasa dan bahan yang nggak kalah menarik. Apa saja? Yuk, simak!
1. Bryndzové Halušky, Dumpling Kentang dengan Keju Khas Slovakia
Salah satu makanan khas Slovakia yang wajib dicoba, Bryndzové Halušky punya cita rasa gurih dari keju domba khas Slovakia/Foto: foodnetwork.com
Kalau membahas makanan khas Slovakia, rasanya kurang lengkap tanpa Bryndzové Halušky. Hidangan ini merupakan salah satu makanan tradisional Slovakia yang cukup populer dan terdiri dari dumpling berbahan kentang yang disajikan bersama bryndza, yaitu keju domba khas Slovakia. Biasanya, hidangan ini juga dilengkapi potongan daging asap atau bacon sehingga rasanya semakin gurih dan creamy.
Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa khas keju domba membuat Bryndzové Halušky menjadi salah satu kuliner Slovakia yang wajib masuk daftar untuk dicoba. Hidangan sederhana ini bahkan sering dianggap sebagai salah satu ikon makanan tradisional Slovakia.
2. Kapustnica, Sup Asam yang Hangat dan Kaya Rasa
Hangat dan kaya rasa, Kapustnica jadi salah satu Slovakia traditional food yang punya tempat spesial dalam kuliner lokal/Foto: freepik.com/timolina
Buat kamu yang suka makanan berkuah, Kapustnica bisa menjadi salah satu makanan khas Slovakia yang menarik untuk dikenali. Sup tradisional Slovakia ini berbahan utama sauerkraut atau kol fermentasi, kemudian dimasak bersama berbagai bahan seperti sosis, daging, jamur, dan rempah-rempah.
Rasa asam dari kol fermentasi menjadi ciri khas Kapustnica dan membuatnya berbeda dari sup pada umumnya. Dalam budaya Slovakia, makanan ini juga sering hadir dalam perayaan tertentu, terutama saat Natal. Jadi, bukan hanya lezat, Kapustnica juga punya tempat tersendiri dalam tradisi kuliner khas Slovakia.
3. Zemiakové Placky, Pancake Kentang yang Gurih
Sederhana tapi menggugah selera, Zemiakové Placky adalah olahan kentang khas makanan Eropa Tengah/Foto: freepik.com/timolina
Selanjutnya ada Zemiakové Placky, makanan khas Slovakia yang cocok untuk kamu si pencinta olahan kentang. Sekilas bentuknya mungkin mengingatkan pada pancake atau perkedel, tetapi makanan tradisional Slovakia ini dibuat dari kentang parut yang dicampur dengan tepung, bawang putih, dan berbagai bumbu sebelum digoreng hingga kecokelatan.
Bagian luarnya terasa renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut. Zemiakové Placky biasanya dapat dinikmati sebagai camilan maupun pendamping makanan utama. Sederhana, tetapi justru di situlah daya tarik kuliner tradisional Slovakia ini.
4. Lokše, Roti Pipih dari Kentang
Kenalan dengan Lokše, roti pipih berbahan kentang yang menjadi bagian dari makanan khas Slovakia/Foto: cooklikeczechs.com
Masih berbahan kentang, Lokše merupakan salah satu makanan tradisional Slovakia yang bentuknya menyerupai flatbread atau roti pipih. Adonan berbahan kentang ini kemudian dipipihkan dan dimasak di atas permukaan panas hingga menghasilkan tekstur yang lembut dengan sedikit bagian kecokelatan.
Lokše bisa disajikan dengan berbagai cara, baik dalam versi gurih maupun manis. Dalam hidangan Slovakia, makanan ini juga kerap menjadi pendamping daging panggang atau makanan tradisional lainnya. Buat Beauties yang ingin mengenal makanan khas Slovakia lebih jauh, Lokše tentu menarik untuk masuk daftar.
5. Skalický Trdelník, Camilan Manis yang Menggoda
Pencinta makanan manis wajib tahu Slovakia traditional food satu ini, Skalický Trdelník yang renyah dan legit/Foto: tasteatlas.com
Terakhir, ada Skalický Trdelník, salah satu makanan manis yang menjadi bagian dari warisan kuliner Slovakia. Camilan ini dibuat dari adonan yang dililitkan pada cetakan berbentuk silinder, kemudian dipanggang hingga bagian luarnya berwarna keemasan. Setelah matang, permukaannya biasanya diberi campuran gula dan kacang-kacangan.
Teksturnya yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam membuat Trdelník menarik sebagai camilan. Hidangan ini juga berasal dari kawasan Skalica di Slovakia dan menjadi salah satu kuliner khas Slovakia yang menarik untuk dikenali, terutama bagi Beauties yang suka makanan manis.
Kalau suatu saat berkesempatan mencicipi kuliner Slovakia, lima hidangan ini bisa menjadi pilihan untuk mengenal cita rasa tradisional negara tersebut lebih jauh. Jadi, Beauties, kalau harus memilih satu untuk dicoba duluan, kamu paling penasaran dengan yang mana?
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(dmh/dmh)
