5 Makanan Khas yang Wajib Dikonsumsi saat Tahun Baru di Berbagai Negara

Amerika Serikat – Hoppin’ John

Amerika Serikat – Hoppin’ John/Foto: Freepik

Kalau kamu ke Amerika Selatan saat tahun baru, jangan kaget melihat Hoppin’ John di meja makan. Hidangan ini berbahan dasar kacang hitam, nasi, dan sayuran hijau. 

Simboliknya sangat mendalam. Kacang melambangkan koin, sayuran hijau untuk uang, dan roti jagung mencerminkan emas.

Tradisi ini berasal dari Charleston, Carolina Selatan, dengan pengaruh kuat dari budaya Afrika. Hoppin’ John sering disajikan bersama keluarga sebagai doa untuk keberuntungan di tahun mendatang. Kalau kamu ingin mencobanya, resepnya juga mudah ditemukan, lho.

Meksiko – Tamale

Meksiko – Tamale/Foto: Freepik

Tamale adalah makanan khas yang wajib ada di setiap perayaan besar di Meksiko, termasuk tahun baru. Makanan ini dibuat dari adonan jagung yang diisi daging, keju, atau tambahan lainnya. Setelah itu, dibungkus daun pisang atau kulit jagung.

Proses pembuatan tamale adalah tradisi keluarga. Biasanya, para perempuan berkumpul, memasak bersama, dan membuat tamale dalam jumlah besar. 

Tak hanya untuk keluarga, tamale juga dibagikan ke tetangga sebagai bentuk kebersamaan. Uniknya lagi, tamale sering disajikan bersama menudo, sup khas yang cocok untuk pemulihan setelah pesta malam tahun baru.

Jepang – Mie Soba

Jepang – Mie Soba/Foto: Freepik

Tradisi di Jepang saat tahun baru tidak pernah lepas dari mie soba atau toshikoshi soba. Mie ini melambangkan umur panjang dan keberuntungan. Biasanya, mie soba dimakan saat tengah malam di malam tahun baru.

Mie soba terbuat dari gandum, memiliki tekstur lembut, dan disajikan dengan kuah hangat. Selain itu, ada juga tradisi mochitsuki, yaitu pembuatan mochi bersama keluarga. 

Proses ini melibatkan penumbukan beras ketan hingga menjadi adonan halus. Tradisi ini tidak hanya tentang makanan, tetapi juga kebersamaan dan penghormatan kepada leluhur.

Polandia dan Skandinavia – Ikan Haring Acar

Polandia dan Skandinavia – Ikan Haring Acar/Foto: Freepik

Di beberapa negara Eropa seperti Polandia dan Skandinavia, ikan haring acar menjadi makanan wajib tahun baru. Hidangan ini diyakini membawa kelimpahan dan keberuntungan karena warna keperakan ikan haring melambangkan uang.

Di Polandia, ikan haring sering disajikan dalam bentuk sledzie marynowane. Prosesnya cukup unik, yaitu merendam ikan haring dalam air selama 24 jam sebelum dicampur dengan bawang, cuka, dan rempah-rempah.

Di Skandinavia, ikan haring sering menjadi bagian dari hidangan malam tahun baru yang lebih besar, bersama ikan asap, pate, dan bakso. Kalau kamu suka makanan laut, hidangan ini wajib kamu coba saat merayakan tahun baru di Eropa.

Italia – Cotechino con Lenticchie

Italia – Cotechino con Lenticchie/Foto: Freepik

Orang Italia memiliki tradisi tahun baru yang dikenal sebagai La Festa di San Silvestro. Salah satu menu wajibnya adalah cotechino con lenticchie, yaitu sosis yang dimasak bersama lentil. Lentil melambangkan uang dan keberuntungan, sementara sosis melambangkan kehidupan yang berlimpah.

Hidangan ini sering diakhiri dengan chiacchiere, bola adonan goreng yang dilapisi madu dan gula bubuk. Biasanya, orang Italia menyantap hidangan ini dengan segelas prosecco, anggur khas Italia. Tradisi ini mencerminkan gaya hidup yang kaya akan rasa dan makna.

Tradisi makanan wajib tahun baru ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga doa untuk kehidupan yang lebih baik. Apakah kamu pernah mencoba salah satu dari tradisi makanan ini? Kalau belum, kamu bisa menjadikannya inspirasi untuk perayaan tahun baru berikutnya. 

Selamat merayakan tahun baru, Beauties! Semoga tahun baru kali ini penuh keberuntungan dan kebahagiaan.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!