5 Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan yang Sayang Dilewatkan

Manfaat ubi ungu semakin banyak diperbincangkan karena umbi berwarna cerah ini mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Selain rasanya yang manis alami, ubi ungu juga kaya antioksidan, serat, hingga berbagai senyawa tumbuhan yang berpotensi memberikan manfaat kesehatan.

Kalau selama ini kamu hanya menikmati ubi ungu sebagai camilan, ternyata masih ada banyak alasan lain untuk mulai mengonsumsinya lebih rutin. Yuk, Beauties, cari tahu apa saja manfaat yang bisa kamu dapatkan dari umbi berwarna ungu ini dilansir dari Healthline!

Membantu Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil

Bantu Jaga Kadar Gula Darah/Foto: Magnific

Kalau kamu sedang berusaha mengontrol gula darah, memilih jenis karbohidrat yang tepat tentu menjadi langkah penting. Menariknya, penelitian kecil tahun 2014 yang dipublikasikan di PubMed Central menemukan bahwa ubi ungu memiliki indeks glikemik sebesar 77, lebih rendah dibandingkan kentang kuning dengan indeks glikemik 81 dan kentang putih sebesar 93.

Indeks glikemik menunjukkan seberapa besar suatu makanan meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Kandungan polifenol yang tinggi pada ubi ungu untuk kesehatan dipercaya membantu mengurangi penyerapan pati di usus sehingga dampaknya terhadap gula darah menjadi lebih rendah. Selain itu, penelitian tahun 2019 yang diterbitkan di ScienceDirect juga menemukan bahwa ekstrak ubi ungu membantu menurunkan kadar gula darah setelah makan pada pria sehat.

Kaya Antioksidan yang Melindungi Sel Tubuh

Kaya Anti Oksidan/Foto: Magnific

Pernah bertanya-tanya mengapa warna ubi ungu begitu mencolok? Warna ungu cerah tersebut berasal dari antosianin, yaitu kelompok antioksidan yang juga ditemukan pada blueberry dan blackberry.

Antioksidan membantu melindungi sel tubuh dari stres oksidatif yang terjadi akibat ketidakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan. Menariknya, asupan antosianin yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar kolesterol yang lebih baik, risiko penyakit jantung yang lebih rendah, aktivitas antikanker, serta penurunan risiko obesitas dan diabetes.

Berpotensi Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Bantu Turunkan Tekanan Darah/Foto: Magnific

Menjaga tekanan darah tetap normal bukan hanya bergantung pada olahraga, tetapi juga dipengaruhi oleh pola makan sehari-hari. Salah satu makanan yang menarik untuk dipertimbangkan adalah ubi ungu karena kandungan kalium dan antioksidannya.

Penelitian selama empat minggu yang dipublikasikan di PubMed Central menemukan bahwa penderita tekanan darah tinggi yang mengonsumsi enam hingga delapan ubi ungu yang dimasak menggunakan microwave sebanyak dua kali sehari mengalami penurunan tekanan darah sistolik sebesar 3,5 persen dan diastolik sebesar 4,3 persen. Selain itu, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa makanan kaya polifenol seperti ubi ungu dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih baik.

Berpotensi Membantu Melawan Pertumbuhan Sel Kanker

Bantu Lawan Pertumbuhan Sel Kanker/Foto: Magnific

Selain baik untuk kesehatan jantung, antioksidan dalam ubi ungu juga menarik perhatian para peneliti karena potensinya terhadap kanker. Beberapa penelitian laboratorium menunjukkan bahwa senyawa antioksidan pada ubi ungu dapat membantu mencegah maupun melawan perkembangan sel kanker, termasuk kanker usus besar dan kanker payudara.

Tak hanya itu, penelitian tahun 2018 juga menunjukkan bahwa antosianin dalam ubi ungu memiliki efek antitumor pada sel kanker kandung kemih. Namun, penting dipahami bahwa penelitian tersebut masih terbatas pada sel kanker di laboratorium maupun hewan uji sehingga diperlukan penelitian lanjutan untuk memastikan manfaatnya pada manusia.

Membantu Memenuhi Kebutuhan Serat Harian

Bantu Penuhi Kebutuhan Serat Harian/Foto: Magnific

Tahukah kamu, Beauties? Banyak orang masih belum memenuhi kebutuhan serat harian yang direkomendasikan, yaitu sekitar 14 gram per 1.000 kalori. Karena itu, menambahkan ubi ungu ke dalam menu mingguan bisa menjadi langkah sederhana untuk membantu memenuhi kebutuhan tersebut.

Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, mencegah sembelit, menjaga kadar gula darah tetap stabil, hingga membantu mempertahankan kadar kolesterol yang sehat. Agar manfaatnya lebih optimal, sebaiknya konsumsi ubi ungu bersama kulitnya karena hampir setengah kandungan seratnya berada pada bagian kulit.

Beragam manfaat ubi ungu menunjukkan bahwa makanan ini bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga berpotensi mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Beauties, pastikan kamu tetap mengimbanginya dengan pola makan bergizi, olahraga rutin, dan gaya hidup sehat lainnya. Dengan begitu, manfaat yang diperoleh dari ubi ungu akan semakin optimal sekaligus membantu menjaga tubuh tetap sehat dalam jangka panjang.

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!