5 Masakan Khas Indonesia yang Tak Diragukan Lagi Kelezatannya, Awas Ngiler!

Gudeg

Gudeg/Foto: Freepik

Gudeg bisa jadi pilihan makanan daerah Indonesia untuk merayakan 17 Agustus. Hidangan khas Yogyakarta ini terkenal dengan cita rasa manisnya yang khas, berkat penggunaan nangka muda yang dimasak bersama santan dan bumbu rempah. 

Gudeg biasanya disajikan dengan lauk tambahan seperti ayam opor, telur pindang, dan krecek gurih. Kombinasi rasa manis dan gurih ini bikin gudeg selalu jadi favorit di meja makan, terutama saat perayaan.

Menariknya, membuat gudeg ternyata memerlukan waktu yang cukup lama, lho. Proses memasak gudeg bisa memakan waktu hingga berjam-jam agar bumbunya benar-benar meresap dan tekstur nangkanya lembut. Kalau kamu ingin mencoba membuat gudeg sendiri untuk merayakan Hari Kemerdekaan, pastikan kamu menyiapkan waktu yang cukup, ya! 

Sate Lilit

Sate Lilit/Foto: Freepik

Masakan khas Indonesia lainnya yang bisa kamu coba adalah Sate lilit. Berasal dari Bali, sate ini berbeda dengan sate pada umumnya. 

Bukan ditusuk, daging atau ikan cincang pada sate lilit justru dililitkan pada batang serai atau bambu sebelum dibakar. Proses ini memberikan aroma dan rasa khas, sehingga sate lilit begitu istimewa di antara jenis sate lainnya.

Kalau kamu ingin mencoba membuat sate lilit sendiri, ada beberapa bahan utama yang bisa kamu pilih. Gunakan daging ayam, ikan, atau bahkan campuran keduanya. Ditambah dengan bumbu khas Bali seperti lengkuas, kunyit, dan daun jeruk, sate lilit ini pasti akan jadi menu yang menggugah selera saat perayaan Hari Kemerdekaan.

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang/Foto: Freepik

Ayam Taliwang bisa jadi masakan tradisional Indonesia yang sempurna untuk merayakan 17 Agustus, nih, Beauties! Masakan khas dari Lombok ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang khas. 

Terbuat dari ayam kampung muda yang dibakar dan dilumuri bumbu-bumbu rempah seperti cabai, bawang putih, terasi, dan kemiri, ayam Taliwang selalu berhasil memanjakan lidah para pecinta kuliner pedas. Nggak heran, hidangan ini sering jadi menu utama di berbagai acara penting.

Kalau kamu suka tantangan, mencoba memasak ayam Taliwang sendiri bisa jadi pilihan seru. Kunci kelezatannya ada pada cara mengolah bumbunya yang harus benar-benar meresap ke dalam daging. Selain itu, proses pembakaran dengan api kecil juga perlu diperhatikan agar ayam matang merata tanpa kehilangan rasa. 

Mi Aceh

Mi Aceh/Foto: Freepik

Makanan daerah Indonesia terakhir yang bisa kamu cicipi adalah Mi Aceh. Hidangan khas dari ujung barat Indonesia ini dikenal dengan bumbunya yang kaya rempah dan cita rasa yang kuat. 

Mi Aceh biasanya disajikan dengan berbagai pilihan, mulai dari mi goreng, mi rebus, hingga mi tumis, yang masing-masing menawarkan sensasi rasa berbeda. Ditambah dengan irisan daging sapi, kambing, atau seafood, Mi Aceh selalu berhasil mencuri perhatian di meja makan.

Selain kelezatannya, Mi Aceh juga menyimpan sejarah yang menarik. Hidangan ini merupakan hasil perpaduan berbagai budaya yang pernah singgah di Aceh, seperti Arab, India, dan Tiongkok. Bumbu kari yang khas merupakan pengaruh kuat dari masakan India, sementara cara memasaknya dipengaruhi oleh kuliner Tiongkok. Jadi, kalau kamu ingin merasakan kekayaan budaya dalam satu piring, Mi Aceh adalah pilihan yang tepat untuk merayakan Hari Kemerdekaan. 

Setelah mengenal berbagai masakan khas Indonesia di atas, kira-kira mana yang paling kamu ingin coba? Setiap hidangan memang punya cita rasa dan cerita tersendiri yang bikin momen perayaan semakin bermakna. Jangan lupa, kamu bisa tambahkan sentuhan khas daerahmu sendiri biar makin istimewa, ya, Beauties!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!