Deviled Eggs
3 butir telur ayam
1 sendok makan mayones
Air jeruk nipis secukupnya
Merica (lada) bubuk secukupnya
Cabai (cabe) bubuk secukupnya
5 helai seledri
1 helai daun jeruk
Egg Benedict
Bahan yang diperlukan:
3 butir telur
2 sdt cuka
500 ml air
Bahan pelengkap:
100 g smoked salmon/beef/chicken
Roti muffin , oles satu sendok makan mentega, panggang
Bahan saus:
2 bh kuning telur
1/2 sdt cuka
200 g mentega tawar, lelehkan
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Bahan taburan:
1 sdt peterseli cincang
Egg Drop Soup
250ml kaldu ayam/sapi
1cm jahe, kupas, geprek
1/2sdm tepung maizena
1 siung kecil bawang putih, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris
1 butir telur, kocok rata
1/4sdt minyak wijen
1/4sdt kecap asin
merica bubuk
garam, secukupnya
(optional) 2sdm jagung pipil rebus atau kalengan
(optional) beberapa biji udang kupas
(optional) cabe bubuk buat taburan
Scrambled Eggs
6 butir Telur Ayam
6 sdm Susu Cair
Air Secukupnya
Margarin/Mentega untuk memasak
Garam & Lada Bubuk
Daun Parsley cincang
Tamagoyaki
12 butir telur ayam
240 ml kaldu dari katsuobushi (ikan cakalang)
1 sdt garam
3 sdt gula pasir
2 sdm mirin (opsional)
3 sdm minyak sayur, untuk menggoreng
(ebn/ebn)