6 Ide Makanan Buat Lebaran Selain Opor dan Lontong Sayur

Lebaran selalu identik dengan opor ayam dan lontong sayur. Tapi, kalau setiap tahun menunya sama, pasti bosan, kan? Saatnya mencoba ide makanan buat Lebaran yang berbeda.

Banyak makanan khas Nusantara yang cocok jadi menu masakan Lebaran. Rasanya lezat, beragam, dan tetap bisa bikin suasana Lebaran makin hangat. Penasaran? Yuk, simak daftar menu berikut ini!

Rendang

Rendang/Foto: Freepik

Siapa yang bisa menolak kelezatan rendang? Hidangan khas Minang ini terkenal dengan cita rasa rempah yang kaya dan daging yang empuk.

Rendang dimasak dalam waktu lama dengan santan dan berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas. Semakin lama dimasak, semakin meresap bumbunya.

Tak heran, rendang pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia! Menu ini bisa jadi alternatif menarik pengganti opor ayam.

Soto Banjar

Soto Banjar/Foto: Freepik

Kalau ingin menu berkuah selain lontong sayur, soto Banjar bisa jadi pilihan. Hidangan ini berasal dari Kalimantan Selatan dan terkenal dengan kuah beningnya yang harum.

Kuah soto Banjar dibuat dengan rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh. Biasanya disajikan dengan suwiran ayam, ketupat, telur rebus, dan perkedel kentang. Rasanya ringan, segar, dan cocok dinikmati saat Lebaran bersama keluarga!

Sate Ambal

Sate Ambal/Foto: Freepik

Kalau biasanya sate disajikan dengan bumbu kacang, sate Ambal beda lagi! Sate khas Kebumen ini menggunakan bumbu dari tempe yang dihaluskan.

Daging ayam yang digunakan juga lebih empuk karena direndam bumbu sebelum dibakar. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat khas. Sate Ambal paling nikmat disantap dengan ketupat. Bisa jadi pilihan menarik sebagai menu masakan Lebaran, nih!

Nasi Jaha

Nasi Jaha/Foto: Wikipedia

Nasi Jaha berasal dari Maluku dan Gorontalo. Bentuknya mirip lontong, tapi rasanya lebih kaya rempah.

Hidangan ini terbuat dari campuran nasi putih dan ketan yang dimasak dengan santan dan jahe. Hasilnya, nasi jadi lebih gurih dan beraroma khas.

Biasanya, Nasi Jaha disajikan dengan lauk seperti ayam bakar atau ikan bakar. Unik dan pastinya enak!

Bebek Gulai Kurma

Bebek Gulai Kurma/Foto: Pixabay

Kalau kamu suka hidangan berbumbu kaya, coba bebek gulai kurma. Menu ini memadukan daging bebek empuk dengan saus kari yang dimaniskan oleh kurma.

Bumbu utama gulai ini adalah ketumbar, kunyit, jinten, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kurma yang ditambahkan memberikan rasa manis alami yang unik.

Dijamin, hidangan ini bakal bikin meja makan Lebaran makin spesial!