Teh matcha mungkin akan terlintas pertama kali di pikiran kamu jika ditanya jenis teh yang identik dengan Jepang. Padahal Jepang tidak hanya dikenal dengan teh matcha-nya saja, tapi juga ada teh hojicha yang juga tidak kalah populer.
Teh hojicha adalah salah satu jenis teh hijau Jepang yang mengalami proses pemanggangan untuk menghasilkan warna teh yang coklat kemerahan serta rasa yang kaya dan hangat. Sama seperti teh matcha, teh hojicha juga memiliki ragam manfaat kesehatan.
Dilansir dari Health Shots, berikut 6 manfaat kesehatan dari teh hojicha yang sayang untuk kamu lewatkan.
1. Rendah Kafein
Ilustrasi teh hojicha/Foto: Freepik.com |
Proses pemanggangan mengurangi kandungan kafein dalam teh hojicha, menjadikannya pilihan yang cocok untuk kamu yang ingin mengurangi asupan kafein atau untuk dikonsumsi di sore hari tanpa mengganggu pola tidur.
2. Memiliki Rasa yang Ringan
Ilustrasi teh hojicha/Foto: Freepik.com/azerbaijan_stockers |
Hojicha memiliki profil rasa yang ringan dan hangat dengan nuansa pedas dan karamel. Teh ini cocok untuk kamu yang tidak begitu menyukai rasa teh hijau pada umumnya yang memiliki ciri khas.