7 Manfaat Oatmeal yang Jarang Disadari

Oatmeal menjadi salah satu menu sarapan favorit banyak orang karena praktis, mengenyangkan, dan mudah dipadukan dengan berbagai topping. Namun, tahukah kamu bahwa manfaat oatmeal ternyata jauh lebih banyak daripada sekadar sumber energi di pagi hari?

Oat berasal dari biji-bijian utuh bernama Avena Sativa. Oat dapat diolah menjadi berbagai bentuk, mulai dari oat groats, rolled oats, steel-cut oats, hingga instant oats. 

Kalau selama ini kamu hanya mengenal oatmeal sebagai makanan diet, yuk, cari tahu manfaat lainnya yang mungkin belum banyak diketahui!

1. Kaya Nutrisi dan Protein Berkualitas

Oat termasuk salah satu biji-bijian utuh dengan kandungan nutrisi yang sangat lengkap. Selain kaya karbohidrat kompleks, oat juga mengandung protein berkualitas tinggi dan berbagai vitamin penting./ Foto: magnific.com/benzoix

Menurut penelitian, oat memiliki komposisi nutrisi yang seimbang. Oat mengandung serat beta-glucan, protein dengan asam amino esensial, vitamin B, magnesium, zat besi, zinc, serta berbagai senyawa antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Kandungan nutrisi inilah yang membuat oatmeal menjadi pilihan sarapan sehat yang dapat memberikan energi lebih lama.

2. Mengandung Antioksidan Unik yang Baik untuk Jantung

Tidak banyak yang tahu bahwa oat kaya akan antioksidan alami. Salah satu yang paling terkenal adalah avenanthramides yang hampir hanya ditemukan pada oat./ Foto: magnific.com

Menurut penelitian, avenanthramides dapat membantu meningkatkan produksi nitric oxide dalam tubuh. Senyawa ini berperan melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.

Selain itu, antioksidan tersebut juga memiliki sifat antiinflamasi yang membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.

3. Mengandung Serat Beta-Glucan yang Super Bermanfaat

Salah satu alasan oat dianggap sebagai superfood adalah kandungan beta-glucan yang tinggi. Serat larut ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh./ Foto: magnific.com/benzoix

Beta-glucan akan membentuk gel di dalam saluran pencernaan sehingga membantu memperlambat penyerapan gula dan meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus.

Menurut penelitian, beta-glucan juga berperan dalam membantu mengontrol kadar gula darah serta mendukung pengelolaan diabetes tipe 2.

4. Membantu Menurunkan Kolesterol

Kolesterol tinggi menjadi salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Kabar baiknya, oatmeal dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap terkendali./ Foto: magnific.com

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa serat beta-glucan dalam oat efektif membantu menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL atau kolesterol jahat.

Selain itu, oat juga membantu melindungi LDL dari proses oksidasi yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

5. Membantu Mengontrol Gula Darah

Oatmeal sering direkomendasikan sebagai makanan sehat bagi penderita diabetes. Hal ini karena kandungan seratnya dapat membantu mengontrol lonjakan gula darah./ Foto: magnific.com/nensuria

Menurut penelitian, beta-glucan mampu memperlambat pengosongan lambung dan penyerapan glukosa ke dalam aliran darah. Sebuah tinjauan sistematis pada tahun 2021 juga menemukan bahwa penambahan beta-glucan dari oat dalam makanan dapat membantu menurunkan kadar insulin dalam darah.