8 Hidangan Wajib Tahun Baru Imlek yang Membawa Keberuntungan Sepanjang Tahun
Afriani Lestari | Beautynesia
Jumat, 20 Jan 2023 17:45 WIB
Perayaan Imlek. Foto: pexels.com/Angela Roma
Tahun baru Imlek dirayakan oleh masyarakat Tionghoa dengan cara berkumpul dengan keluarga. Acara yang tak boleh terlewat ialah makan malam dengan hidangan khusus untuk mengundang keberuntungan sepanjang tahun.
Yuk, simak sederet hidangan wajib Imlek yang jadi simbol kemakmuran, kebahagiaan, dan keberuntungan seperti dilansir Chinese New Year!
1. Lumpia
 Lumpia. Foto: pexels.com/Rodnae Productions |
Bentuk lumpia yang terlihat seperti emas batangan merupakan simbol harapan datangnya kemakmuran dan kekayaan. Tak heran jika lumpia muncul di atas meja sebagai hidangan makan malam, makanan pembuka, atau makanan ringan.
2. Pangsit
 Pangsit. Foto: pexels.com/Anna Tarazevich |
Pangsit jadi hidangan khusus Imlek karena bentuknya menyerupai batangan perak dan emas Tiongkok kuno. Masyarakat Tionghoa percaya jika membungkus pangsit sama dengan membungkus rejeki. Setelah memakan pangsit, kamu akan hidup kaya dan sejahtera sepanjang tahun.
3. Mie
 Mie. Foto: pexels.com/Cats Coming |
Mie merupakan hidangan Imlek yang mengungkapkan keinginan akan kemakmuran. Selama perayaan tahun baru Imlek, mie panjang umur jadi pilihan utama. Kamu tidak diperbolehkan memotongnya dan harus mencoba untuk tidak mengunyahnya saat makan. Semakin panjang mie, maka semakin lama umurmu.
4. Ikan Kukus
 Ikan kukus. Foto: pexels.com/Shardar Tarikul Islam |
Ikan melambangkan keberkahan dan kekayaan. Orang Tionghoa akan mengukus ikan utuh sebagai sajian makan malam tahun baru Imlek. Seekor ikan utuh melambangkan keluarga yang harmonis dan utuh.
8 Hidangan Wajib Tahun Baru Imlek yang Membawa Keberuntungan Sepanjang Tahun
Pangsit. Foto: pexels.com/Ken Ng
5. Ayam Kukus
Selain ikan, ayam utuh juga jadi simbol keluarga. Seekor ayam mengandung protein tinggi dan cukup untuk dimakan seluruh keluarga. Hal itu melambangkan kebersamaan dan kelahiran kembali. Untuk mengungkapkan rasa syukur, orang Tionghoa akan memisahkan bagian kepala dan cakarnya.
6. Nian Gao
 Nian Gao. Foto: chinesenewyear.net |
Nian gao juga dikenal sebagai kue beras yang wajib dihidangkan saat tahun baru Imlek. Nian gao disajikan sebagai makanan penutup dan makanan ringan. Nian gao merupakan simbol keinginan untuk menjadi lebih sukses dari tahun ke tahun.
7. Hidangan Sayuran
 Hidangan Imlek. Foto: pexels.com/Markus Winkler |
Hidangan dari berbagai jenis sayuran yang disatukan selalu disajikan di atas meja selama Imlek. Beberapa buah dan sayuran seperti rumput laut, jamur, dan anggur memiliki makna simbolis yang melambangkan kekayaan dan keberuntungan.
8. Hot Pot
 Hot pot. Foto: pexels.com/Markus Winkler |
Hot pot jadi hidangan utama saat makan malam menyambut tahun baru Imlek. Sup berisi daging dan sayuran yang dimasak di dalam panci memberikan perasaan hangat dan meriah. Tak hanya daging dan sayuran, isian hot pot juga bisa disesuaikan dengan selera kamu. Semua makanan yang telah disebutkan di atas juga bisa dimasukkan sebagai isian hot pot lho.
Nah, itulah beberapa hidangan wajib Imlek yang membawa keberuntungan sepanjang tahun. Kamu suka yang mana nih, Beauties?
(arm2/arm2)
