Hindari Meletakkan 5 Makanan Ini di Pintu Kulkas, Bisa Bikin Cepat Basi!
Wellness
Berapa Lama Kue Bisa Tahan Disimpan di Kulkas? Ini Jawabannya
Adira P | Beautynesia
Senin, 11 May 2026 18:00 WIB
Berapa Lama Kue Bisa Tahan Disimpan di Kulkas? Ini Jawabannya/Foto: freepik/azerbaijan_stockers
Momen setelah pesta ulang tahun atau acara kumpul keluarga biasanya menyisakan cukup banyak potongan kue di piring saji. Sering kali kita merasa dilema antara ingin menghabiskannya saat itu juga atau menyimpannya untuk camilan besok sambil rebahan.
Namun, tidak semua jenis kue punya umur yang sama saat ditaruh di dalam lemari es, Beauties. Memahaminya adalah kunci biar kamu nggak rugi karena kue jadi keras atau basi.
Dilansir dari Southern Living, Chelsea Edwards yang merupakan seorang registered dietitian dan pemilik Huntsville Nutrition Collective menyebutkan bahwa ketahanan kue sangat bergantung pada bahan penyusunnya serta teknik penyimpanannya. Jadi, sebelum kamu asal memasukkan kotak kue ke kulkas, yuk, perhatikan dulu lima hal penting berikut ini, Beauties.
Kebanyakan Kue Bisa Bertahan hingga Seminggu di Kulkas
Berapa Lama Kue Bisa Tahan Disimpan di Kulkas? Ini Jawabannya/Foto: freepik/azerbaijan_stockers
Kabar baiknya, sebagian besar kue sponge atau kue bolu bisa bertahan cukup lama di dalam kulkas. Kue jenis ini umumnya masih layak dikonsumsi hingga sekitar satu minggu jika disimpan dengan benar di dalam lemari pendingin.
Chelsea Edwards menjelaskan bahwa kue bisa rusak dengan dua cara utama, yaitu karena bahan-bahannya yang menjadi basi, atau karena kue mengering. Ia menambahkan bahwa kue buatan sendiri sebaiknya dikonsumsi dalam lima hingga tujuh hari, sementara kue yang dibeli di toko cenderung lebih tahan lama karena biasanya dibuat agar lebih stabil di suhu ruangan.
Kue dengan Krim atau Buah Segar Lebih Cepat Rusak
Kalau kue favoritmu punya banyak topping buah segar atau lapisan krim yang tebal, kamu harus lebih waspada. Kue yang menggunakan buah segar, whipped cream, mascarpone, atau selai buah harus segera masuk kulkas setelah acara selesai karena bahan-bahan ini sangat sensitif terhadap suhu.
Tanda awal kalau kue jenis ini mulai nggak layak makan biasanya terlihat dari buahnya yang mulai layu atau bahkan muncul bintik jamur. Jika cuma bagian buahnya saja yang layu tapi kuenya masih bagus, Edwards menyarankan untuk membuang bagian buah tersebut dan menikmati sisa kuenya. Tapi ingat, ya, Beauties, selalu gunakan indra penciumanmu juga untuk memastikan aromanya masih segar.
Cheesecake Hanya Bertahan Tiga hingga Empat Hari
Berapa Lama Kue Bisa Tahan Disimpan di Kulkas? Ini Jawabannya/Foto: Pexels.com/TBD Tuyên
Siapa, nih, yang nggak bisa menolak godaan cheesecake? Kue satu ini memang spesial, tapi sayangnya ia nggak bisa berlama-lama nangkring di kulkas. Edwards menyebutkan kalau kue yang mengandung krim keju, termasuk cheesecake dan kue dengan frosting cream cheese, sebaiknya sudah habis dalam waktu tiga hingga empat hari saja setelah disimpan.
Hal ini karena kandungan produk susu yang sangat tinggi di dalamnya membuatnya lebih cepat mengalami perubahan rasa dan tekstur. Jadi, jangan sampai kamu menunda-nunda untuk menghabiskan cheesecake kesayanganmu supaya rasanya tetap creamy dan nggak berubah jadi asam.
Cara Menyimpan Kue yang Benar
Cara penyimpanan yang tepat sama pentingnya dengan waktu penyimpanannya. Cara paling aman untuk menyimpan sisa kue adalah dengan membungkusnya menggunakan plastik wrap dan meletakkannya di dalam kulkas, atau membungkus irisan kue secara individual dan membekukannya.
Edwards menyarankan untuk memastikan plastik wrap menempel langsung pada bagian yang sudah dipotong, bukan hanya menutupi permukaan luar kue. Cara ini mencegah kue mengering terlalu cepat karena bagian dalamnya terlindungi dari udara. Untuk kue lapis yang masih utuh, gunakan tempat penyimpanan kue khusus agar kelembapannya tetap terjaga dengan baik.
Kenali Tanda-Tanda Kue yang Sudah Tidak Layak Dimakan
Berapa Lama Kue Bisa Tahan Disimpan di Kulkas? Ini Jawabannya/Foto: Freepik.com/jcomp
Tidak yakin apakah sisa kue di kulkasmu masih aman? Ada beberapa tanda yang bisa kamu perhatikan. Jika kamu mencium bau asam atau apek dari kue, atau melihat warna lapisan gula atau remah kuenya mulai berubah, itu adalah sinyal jelas bahwa kue sudah tidak layak dikonsumsi.
Tanda lain yang juga perlu diwaspadai adalah kemunculan jamur di mana pun pada permukaan kue, serta tekstur kue yang sudah mengeras dan sangat kering. Meskipun kue yang mengering belum tentu berbahaya untuk dimakan, kualitas rasanya sudah jauh menurun dan tidak lagi memuaskan.
Jika ragu, percayakan pada penilaian indra penciuman dan penglihatanmu. Kue yang baik tidak akan berbau mencurigakan dan tampilannya masih terlihat segar.
Itulah lima hal penting yang perlu kamu ketahui tentang menyimpan kue di kulkas. Mulai dari jenis kue, kandungan bahannya, hingga cara membungkusnya dengan benar, semuanya memengaruhi seberapa lama kue kesayanganmu bisa tetap enak untuk dinikmati.
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
RELATED ARTICLE
