5 Tips agar Telur Rebus Mudah Dikupas dengan Mulus
Wellness
Berapa Lama Telur Rebus Tahan Disimpan di Kulkas? Ini Penjelasannya
Nadya Quamila | Beautynesia
Senin, 11 May 2026 10:00 WIB
Berapa Lama Telur Rebus Tahan Disimpan di Kulkas? Ini Penjelasannya/Foto: Pexels/Fino Tereno
Telur rebus menjadi salah satu makanan andalan banyak orang. Selain praktis dan cepat diolah, telur rebus juga menawarkan segudang manfaat untuk kesehatan.
Telur rebus kaya akan protein dan vitamin. Telur rebus dapat membantu meningkatkan massa otot, membuat kita kenyang lebih lama, meningkatkan fungsi otak, hingga membantu menurunkan berat badan.
Telur rebus cocok menjadi menu sarapan. Tapi mungkin terkadang kamu masih memiliki beberapa butir telur rebus tersisa. Kamu pun lantas menyimpannya di dalam kulkas. Biasanya sering muncul pertanyaan, berapa lama telur rebus aman disimpan di kulkas?
Yuk, simak jawabannya berikut ini!
Berapa Lama Telur Rebus Tahan Disimpan di Kulkas? Ini Penjelasannya
Berapa Lama Telur Rebus Tahan Disimpan di Kulkas? Ini Penjelasannya/Foto: Pexels/Fino Tereno
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), telur rebus, baik yang sudah dikupas maupun belum, dapat disimpan dengan aman di lemari es selama kurang lebih satu minggu jika disimpan dengan benar.
Dilansir dari Healthline, jika kamu tidak yakin berapa lama telur rebus telah disimpan di kulkas, periksa terlebih dahulu cangkangnya, apakah terlihat berlendir atau tampak seperti kapur. Jika ada, disarankan untuk membuang telur tersebut untuk berjaga-jaga.
Jangan mengonsumsi telur rebus yang sudah tidak segar karena dapat meningkatkan risiko, misalnya diare atau muntah. Telur rebus yang busuk atau sudah tidak layak konsumsi mungkin memiliki bau yang khas dan tidak sedap. Jika telur masih memiliki cangkang, kamu perlu memecahkannya untuk mengecek baunya.
Selain itu, biasanya kita khawatir jika melihat bagian kuning dari telur rebus berwarna hijau keabu-abuan. Tapi ini bukan selalu berarti telur rebus sudah busuk, Beauties.
Warna kuning telur bervariasi tergantung pada waktu dan suhu memasak. Ketika telur direbus terlalu lama, kuning telur akan menjadi lebih pucat dan akhirnya berubah menjadi hijau keabu-abuan. Meskipun hal ini mungkin memengaruhi tekstur dan sensasi di mulut, telur rebus masih aman untuk dikonsumsi.
Cara Menyimpan Telur Rebus yang Benar di Kulkas
Cara Menyimpan Telur Rebus yang Benar di Kulkas/Foto: Pexels.com
Setelah mengetahui berapa lama telur rebus aman disimpan di kulkas, hal yang tak kalah penting adalah cara menyimpan telur rebus yang benar.
Ketika telur direbus, lapisan pelindung yang melapisi cangkang telur akan hilang, sehingga telur menjadi lebih rentan terhadap udara dan mikroorganisme berbahaya. Oleh karena itu, pendinginan sangat penting untuk mencegah telur rebus terkontaminasi atau membusuk.
Menyimpan telur di lemari es dapat membantu memperlambat pertumbuhan bakteri, karena bakteri yang berpotensi berbahaya tumbuh lebih lambat pada suhu di bawah 4°C. Hindari menyimpan telur rebus di suhu ruangan terlalu lama dan dinginkan dalam waktu dua jam setelah dimasak.
Sebaiknya simpan telur di dalam karton atau wadah kedap udara. Letakkan di rak bagian dalam, bukan di pintu kulkas. Alasannya, sering membuka dan menutup lemari es dapat menyebabkan suhu di tempat tersebut berfluktuasi.
Kamu mungkin akan mencium bau gas di lemari es saat menyimpan telur rebus. Ini disebabkan oleh hidrogen sulfida yang terbentuk saat telur direbus. Namun, ini normal dan tidak berbahaya, dan baunya biasanya hilang dalam beberapa jam. Jadi tidak usah khawatir, Beauties.
Terakhir, tidak disarankan untuk membekukan telur rebus, karena baik putih telur maupun kuning telur akan menjadi keras dan berair, sehingga kurang enak untuk dimakan.
Untuk kualitas terbaik, sebaiknya tunggu hingga siap dimakan atau digunakan dalam resep sebelum mengupas telur rebus. Jika telur sudah dikupas, disarankan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara bersama dengan tisu basah untuk mencegahnya mengering. Sama seperti telur rebus yang belum dikupas, telur yang sudah dikupas tidak boleh dibiarkan pada suhu ruangan dan harus segera didinginkan.
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
