Hampir setiap orang menyukai camilan yang satu ini. Tapi, tidak jarang kita kesulitan membuatnya. Bagaimana cara membuat french fries seenak di restoran cepat saji? Simak di bawah ini!
Bahan:
Kentang
Es batu
Garam
Minyak goreng
Seluruh takaran disesuaikan dengan selera Minasan.
Cara Membuat:
1. Potong kentang yang sudah dikupas secara memanjang.
2. Kemudian rendam dalam air garam, dan perlahan masukkan es batu ke dalam rendaman kentang. Diamkan selama satu jam
Foto: https://www.merelymarie.com/2012/10/french-fries-batter-up/
3. Tiriskan kentang, bisa dengan menepuk-nepuk kentang untuk menghilangkan air.
4. Setelah itu, masak kentang hingga setengah matang.
5. Lalu angkat dan masukkan ke dalam freezer selama satu hari
6. Keesokkan harinya, barulah kentang sudah siap digoreng kembali.
Foto: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fries_cooking.jpg
Goreng kentang dengan minyak yang banyak (deep fried) dan api kecil agar kematangan merata hingga ke dalam.
Foto: https://www.hopsmagazine.com/perfect-pommes-frites/
French fries siap dinikmati. Mudah bukan?
(ebn/ebn)