Di antara banyak pilihan sarapan sehat, oatmeal menjadi salah satu yang paling populer dan konsisten direkomendasikan oleh ahli kesehatan. Oat terbuat dari biji-bijian utuh yang kaya serat, mineral penting, protein nabati, dan senyawa bioaktif.
Selain mudah diolah menjadi berbagai resep, oatmeal juga memiliki profil nutrisi yang lebih unggul dibanding sarapan karbohidrat cepat serap. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi oatmeal dapat memberikan manfaat signifikan bagi kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga membantu menjaga berat badan tetap ideal.
Lebih lengkapnya, berikut adalah empat alasan utama mengapa oatmeal layak menjadi sarapan sehari-hari.
1. Kaya Serat yang Mampu Menurunkan Kolesterol
Oatmeal kaya serat/ Foto: Freepik.com/chandlervid85 |
Oatmeal mengandung serat larut bernama beta-glucan yang bekerja menurunkan kolesterol jahat dengan cara mengikat asam empedu dan membantunya keluar melalui sistem pencernaan. Serat ini juga membentuk gel di dalam usus sehingga memperlambat penyerapan lemak.
Beberapa riset menunjukkan efeknya cukup signifikan. Harvard School of Public Health melaporkan bahwa konsumsi oat secara rutin membantu mengurangi risiko penyakit jantung karena efek penurunan kolesterol dan inflamasi.
Tidak hanya itu, mengonsumsi minimal 3 gram beta-glucan per hari dapat menurunkan kadar kolesterol total secara nyata.