Ramadan bukan cuma soal ibadah dan menahan diri, tapi juga momen spesial yang ditunggu-tunggu untuk berbuka puasa dengan hidangan lezat. Menariknya, setiap negara punya tradisi kuliner khas saat berbuka yang bikin penasaran.
Dari kurma manis di Timur Tengah, samosa renyah di India, hingga harira yang hangat di Maroko, setiap sajian punya cerita dan cita rasa unik.
Nah, di artikel ini, kita bakal jalan-jalan kuliner ke berbagai negara dan mengintip menu berbuka mereka. Siap-siap lapar, ya!
Shorbat Adas, Sup Lentil Hangat dari Timur Tengah
Shorbat Adas/Foto: freepik.com/atlascompany |
Kalau lagi di Uni Emirat Arab, Yordania, atau Lebanon saat Ramadan, jangan heran kalau kamu sering menemukan semangkuk shorbat adas di meja berbuka. Sup lentil ini jadi favorit karena hangat, mengenyangkan, dan kaya nutrisi!
Dibuat dari lentil merah yang dimasak dengan bumbu khas seperti kunyit, jinten, kayu manis, peterseli, dan perasan lemon, shorbat adas punya cita rasa gurih dan sedikit rempah yang bikin nagih. Biasanya, sup ini makin lengkap dengan tambahan wortel, bawang bombai, atau kentang untuk menambah nutrisi. Jangan lupa santap bareng keripik pitta biar makin mantap!