Raspberry merupakan salah satu buah asli Eropa dan Asia utara yang biasanya dibudidayakan di daerah beriklim sedang. Buah yang masuk dalam kategori berry-berry-an ini memiliki rasa yang manis dan asam. Sayangnya, buah ini memiliki umur simpan yang pendek dan hanya dipanen selama musim panas dan musim gugur. Tidak heran jika harga buah ini cukup mahal, khususnya di Indonesia. Nah, meskipun begitu, buah ini ternyata memiliki nilai gizi dan manfaat kesehatan yang banyak, lho. Yuk, intip ulasan tentang khasiat kesehatan raspberry berikut ini.
1. Antioksidan untuk Mengurangi Risiko Penyakit
Antioksidan merupakan senyawa tanaman yang membantu sel-sel tubuh dalam melawan dan pulih dari serangan radikal bebas dan tekanan oksidatif yang diketahui menjadi penyebab kanker, diabetes, penyakit jantung dan penyakit lainnya.
Nah, raspberry merupakan salah satu buah yang kaya akan beberapa senyawa antioksidan kuat, termasuk vitamin C, quercetin, dan asam ellagic. Bahkan, dalam satu studi delapan minggu yang meneliti obesitas, ditemukan bahwa tikus diabetes yang diberi raspberry merah kering menunjukkan tanda-tanda peradangan dan stres oksidatif lebih sedikit daripada yang tidak.
2. Kandungan Serat dan Tannin yang Tinggi Dapat Mengontrol Gula Darah
Melansir dari Healthline, Raspberry mengandung karbohidrat rendah dan tinggi serat. Itulah sebabnya buah ini menjadi pilihan tepat bagi siapa pun yang sedang mengawasi asupan karbohidrat mereka.
Satu cangkir raspberry atau sekitar 125 gram raspberry memiliki 14,7 gram karbohidrat dan 8 gram serat, yang berarti buah ini memiliki 6,7 gram karbohidrat bersih yang dapat dicerna per sajian. Selain itu, indeks glikemik (GI) yang menjadi ukuran seberapa cepat makanan yang diberikan meningkatkan gula darah menunjukkan bahwa raspberry masuk dalam kategori glikemik rendah.
3. Bersifat Melawan Kanker
Antioksidan yang tinggi dalam raspberry dapat berperan dalam melindungi tubuh dari kanker. Ekstrak Berry kerap digunakan untuk menghalangi pertumbuhan dan menghancurkan sel kanker dalam studi tabung reaksi pada sel kanker usus besar, prostat, payudara, dan mulut. Dalam satu penelitian tabung reaksi, ekstrak raspberry merah terbukti dapat membunuh hingga 90% sel kanker perut, usus besar dan payudara.
4. Membantu Penurunan Berat Badan
Satu cangkir raspberry hanya memiliki 64 kalori dan 8 gram serat. Sisanya, buah itu memiliki lebih dari 85% air. Inilah yang menjadikan raspberry sebagai makanan dengan nutrisi tinggi dan rendah kalori.
Tidak hanya itu, rasa manis alami mereka dapat membantu menjawab keinginanmu pada makanan manis. Jadi tak perlu lagi membeli cokelat dan permen untuk memenuhi keinginanmu makan makanan manis. Bahkan, zat kimia yang secara alami ditemukan dalam raspberry juga dapat membantu penurunan berat badan.
5. Mengatasi Penuaan
Raspberry yang kaya akan antioksidan dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan dengan memerangi radikal bebas di tubuh. Para ahli telah sering mengaitkan asupan antioksidan dengan rentang hidup yang lebih lama pada beberapa kasus hewan dan menunjukkan efek anti-penuaan pada manusia.
Selain itu, raspberry juga mengandung vitamin C tinggi, yang penting untuk kesehatan kulit. Ini dapat meningkatkan produksi kolagen serta membalikkan kerusakan pada kulit yang terpapar sinar UV dari matahari.
Jadi, jangan ragu untuk sering-sering mengonsumsi raspberry, ya!