Kecil Tapi Kaya Gizi! Ini Beberapa Manfaat Toge untuk Kesehatan

Mengandung Serat yang Bermanfaat

Mengandung Serat yang Bermanfaat/ Foto: freepik.com

Toge adalah tambahan makanan yang renyah dan sehat untuk menambah asupan serat ke dalam menu harianmu. Serat sangat penting bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Menurut berbagai penelitian yang dilansir dari Harvard Health Publishing, mengonsumsi serat dalam jumlah cukup dapat memberikan berbagai manfaat, seperti:

- Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)

- Melindungi kesehatan jantung

- Mengurangi risiko kanker dan diabetes

- Menjaga kesehatan saluran pencernaan

- Menguatkan sistem imun

- Mengurangi peradangan dalam tubuh

- Membantu menjaga fungsi otak seiring bertambahnya usia

Baik untuk Kesehatan Jantung

Ilustrasi/ Foto: pexels.com/Karolina Grabowska

Toge dari kacang hijau (mung bean sprouts) juga sangat baik untuk mendukung kesehatan jantung. Menurut penelitian, toge membantu mengatur tekanan darah, kolesterol, dan kadar trigliserida (lemak darah) dalam tubuh.

Toge mengandung berbagai nutrisi penting yang mendukung kesehatan kardiovaskular, seperti Vitamin K, Kalium (Potassium), Magnesium dan Zat Besi (Iron).

Meningkatkan Sistem Imun Tubuh

Meningkatkan Sistem Imun Tubuh/ Foto: freepik.com/benzoix

Toge dari kacang hijau (mung bean sprouts) kaya akan senyawa alami seperti flavonoid, asam tanaman, dan saponin. Semua senyawa ini berperan penting dalam menjaga sistem imun tubuh agar tetap kuat dan seimbang. 

Menurut para peneliti, senyawa tersebut dapat mengaktifkan sel imun yang disebut makrofag. Sel makrofag ini bekerja seperti "tim penyelamat pertama" yang bertugas mendeteksi kuman, lalu mengirim sinyal untuk memanggil sel imun lainnya agar ikut melawan infeksi.

Melindungi dari Penyakit Kronis

Melindungi dari Penyakit Kronis/ Foto: freepik.com

Senyawa tanaman yang sama dalam toge, seperti flavonoid dan saponin, juga berperan sebagai antioksidan. Antioksidan adalah molekul yang membantu menetralkan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang bisa merusak sel tubuh.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Wiley Online Library, radikal bebas berhubungan erat dengan berbagai penyakit kronis dan degeneratif seperti kanker, diabetes, obesitas dan kolesterol tinggi, penyakit jantung, depresi, dan lainnya.

Membantu Memperkuat Tulang

Membantu Memperkuat Tulang/ Foto: freepik.com/drobotdean

Pada toge, kandungan senyawa tanaman alami yang disebut fitoestrogen cukup tinggi. Fitoestrogen ini bekerja mirip dengan hormon estrogen, yaitu hormon yang berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang.

Saat kadar estrogen menurun seperti yang terjadi pada wanita saat menopause, tulang bisa menjadi rapuh dan lebih mudah mengalami pengeroposan (osteoporosis). Menurut studi, mengonsumsi toge dari kacang kedelai secara rutin dapat membantu melindungi kepadatan tulang dan mengurangi gejala yang berkaitan dengan penurunan kadar estrogen.

Toge memang kecil, tapi manfaatnya luar biasa untuk kesehatan tubuh. Yuk, mulai hidup sehat dari makanan yang sederhana, Beauties!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!