Kenalan dengan Butter Baby, Dessert Shop Baru di Blok M yang Hadirkan Donat Rasa Opor Ayam

Konsep Butter Baby: Ada Alien Menggemaskan yang Terdampar di Bumi!

Konsep Butter Baby: Ada Alien Menggemaskan yang Terdampar di Bumi!/Foto: Dok. Butter Baby

Butter Baby menambah daftar panjang dessert shop di kawasan Blok M yang menggugah selera. First thing first, sebelum kita berbicara soal menunya, let's talk about the unique concept.

Baby Butter adalah brand dessert berbasis karakter yang memadukan story telling, desain, dan pengalaman emosional yang fun. Konsep Butter Baby cukup menarik untuk dikulik, Beauties.

Butter Baby adalah alien berpipi chubby dari planet bercahaya bernama Butterlandia, sebuah planet keemasan yang bersinar, dipenuhi kehangatan, emosi, dan kebaikan yang meleleh seperti mentega. Di sana, ia dikenal sebagai alien bermata bulat dan berhati lembut, penuh rasa ingin tahu, dan baik hati.

Namun, suatu hari, ada yang tidak beres: sumber Butter, yaitu energi hangat yang menjadi inti kehidupan di Butterlandia, perlahan memudar. Demi menyelamatkan planet, Dewan Agung Butterlandia memilih Butter Baby yang pemberani untuk menjelajahi galaksi untuk menemukan mentega langka yang bisa mengembalikan keseimbangan dunia asalnya.

Di tengah perjalanan, ada hal tidak terduga terjadi: kapal Butter Baby dibajak! Akibatnya, ia malah terdampar ke sebuah planet biru yang tampak asing baginya, or a planet that humans call Earth. Butter Baby mendarat di Bumi, tepatnya di Jakarta, tanpa sinyal, tanpa tahu bagaimana caranya ia kembali ke Butterlandia. 

Hal yang ia temukan adalah aroma-aroma unik dan perasaan yang belum ia mengerti. Alih-alih takut, Butter Baby justru penasaran dan melakukan hal yang membuat jiwanya merasa utuh: membuat dessert.

Sosok di Balik Butter Baby: Say Hello to The Twins, Nick and Henry Burch

Nick dan Henry Burch, Founder Butter Baby/Foto: Dok. Butter Baby

Butter Baby didirikan oleh saudara kembar Nick dan Henry Burch. Sebagai kreator di balik dunia Butter Baby, termasuk karakter alien imut bermata bulat dan pipi chubby berwarna kuning cerah, mereka membawa sentuhan fantasi dan kejelian branding ke setiap detail.

Menariknya, flagship pertama Butter Baby dibuka di Jakarta, tepatnya di Pasaraya, Jalan Melawai 3, Blok M, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Lantas, apa alasan Nick dan Henry memilih Jakarta sebagai lokasi pertama tempat mendaratnya Butter Baby? Rupanya, energi Jakarta yang begitu besar dan penuh kreativitas sejalan dengan visi dan misi Butter Baby, Beauties.

"Energi Jakarta itu nggak ada duanya, kota ini merayakan kreativitas, rasa berani, dan pengalaman baru. Meluncurkan Butter Baby di sini terasa pas banget dengan semangat brand kami," ungkap Henry di acara Press Preview Butter Baby, Blok M, Jakarta Selatan, Kamis (7/8).

Nick dan Henry Burch, Founder Butter Baby/ Foto: Beautynesia/Nadya Quamila

Tak hanya itu, rupanya Nick dan Henry punya kenangan tersendiri akan kota Jakarta, lho, Beauties! Ya, dibesarkan oleh Tory dan Chris Burch, keduanya sempat menghabiskan masa kecil di Pulau Sumba, Indonesia. Mereka pindah ke Jakarta pada 2022, dan terinspirasi oleh energi anak-anak muda dan budaya yang dinamis. 

"Lebih dari itu, Jakarta adalah rumah budaya bagi kami. Kami menghabiskan banyak masa remaja di Indonesia, pengalaman yang sangat membentuk siapa kami hari ini. Jakarta jadi tempat yang pas untuk memulai sesuatu yang playful dan baru,” tambahnya.

Konsep dan story telling yang kuat menjadikan Butter Baby bukan hanya sekadar dessert shop saja, tetapi juga pengalaman bersantap yang membuat kita seolah-olah sedang berada di universe yang berbeda.

"Kami tidak sekadar ingin meluncurkan brand dessert. Kami ingin menciptakan semesta yang bisa benar-benar dimasuki orang," tambah Nick.

Menu Dessert di Butter Baby: Ada Donat Rasa Opor Ayam!

Kenalan dengan Butter Baby, Dessert Shop Baru di Blok M yang Hadirkan Donat Rasa Opor Ayam/Foto: Dok. Butter Baby

Now, it's time to talk about the menu, Beauties! Sebagai dessert shop yang baru buka, bisa dibilang Butter Baby benar-benar siap memanjakan pelanggan dengan menu yang sangat variatif, baik dari segi makanan maupun minuman.

Hidangan utama dari Butter Baby ada donat krispi, donat airy, butter toast, gooey butteroids, cookies, dan character drinks. Semua dessert dibuat segar setiap hari menggunakan bahan premium bersertifikasi halal, dan mentega asal New Zealand, yang diakui sebagai salah satu mentega terbaik di dunia. Chef kelahiran Jakarta, Dedy Sutan Supriady, salah satu talenta pastry paling inovatif di Asia Tenggara, merupakan sosok yang memimpin dapur Butter Baby sebagai “Butter Chef”.

Ada 12 varian donat dengan tekstur yang siap memanjakan lidah para pencinta dessert. Menurut Dedy, tipe donat yang dihadirkan Butter Baby adalah donat bertekstur soft, moist, dan tidak keras. Tak hanya itu, bahan isi donat, misalnya pistachio hingga peanut butter, dibuat home made alias dibuat sendiri, lho!

Milky Disco Bun/ Foto: Dok. Butter Baby

Jenis donat yang dihadirkan ada seri donat crispy, yang diklaim sebagai yang pertama di Indonesia, terdiri dari Banana Crunch, Opor Ayam Crunch, Vanilla Cheese Crunch, hingga Matcha Crunch. Ada juga Disco Donut yang playful, meledak manis dengan setiap gigitan (salah satu varian yang Beautynesia coba dan rasanya super enak!), Mallow Yuzu Baby yang lembut dan citrusy, donat marshmallow berbentuk karakter Butter Baby lengkap dengan jambul khasnya Chocolate Nebula, donat cokelat lapis keras di atas dasar cokelat ganda dengan isian ganache yang dreamy, serta Ube, donat rasa ube yang manis dan nutty dengan balutan remah ungu cerah dan swirl krim ube yang mengilap di atasnya.

Menu donat lainnya ada Pandan Punch, Raspberry Shortcake, P-Starchio, dan BBG. Ada juga cookies yaitu Brownie Baby, Choco Snap Baby, Strawberry Crush, U-Baby, Peanut Butter Baby. Lalu, ada pula menut toast yaitu potongan roti dicelupkan dalam mentega leleh dan madu, digulingkan ke dalam gula kastor lembut, lalu dipanggang hingga berwarna keemasan dengan karamelisasi sempurna.

Ada juga Gooey Butteroids, yaitu bantal goreng yang lembut dan lumer, hadir dalam varian cokelat, cinnamon, dan pistachio. Butuh yang dingin? Butter Baby juga menyediakan es krim rasa vanila, ube, dan bubble. Harga dessert dan minuman di Butter Baby dibanderol mulai Rp25 ribu hingga Rp50 ribu.

Pengalaman Beautynesia Mencoba Dessert di Butter Baby

Banana Crunch/Foto: Beautynesia/Nadya Quamila

Setelah mencoba beberapa varian, menurut Beautynesia, ada dua varian donat yang paling menarik perhatian, yaitu Banana Crunch dan Opor Ayam Crunch.

Banana Crunch adalah donat crispy isi krim keju dan pisang yang lumer di mulut. First impression saat menikmati Banana Crunch adalah donatnya terasa krispi tapi lembut menciptakan sensasi yang unik di mulut, tingkat kemanisan yang pas, membuat makan satu biji rasanya tidak cukup! Selain itu, Banana Crunch ini juga memberikan kesan seperti kita sedang menikmati pisang goreng di sore hari sembari bersantai, namun, dalam versi donat.

Selanjutnya, ada Opor Ayam Crunch, donat savory isi ayam kelapa khas Indonesia yang dibuat khusus untuk selera lokal. Pernah membayangkan makan donat tapi krispi dan rasa opor ayam? Nah, Beautynesia akhirnya merasakan itu di Butter Baby, Beauties. Surprisingly, rasanya benar-benar mirip Opor Ayam, tapi berbentuk donat. Isinya ada kentang yang sudah dihaluskan, membuat perpaduan dengan donat yang krispi menjadi terasa sangat menyenangkan di mulut.

"Trial error lumayan banyak untuk membuat Opor Ayam Crunch, ini adalah salah satu challenge yang dikasih Nick dan Henry kepada saya. Instead of look like a fried chicken, tekstur kayak ayam goreng, saya coba kolaborasi sama flavor kita, saya masukin opor ayam, dan mereka suka banget," ungkap Chef Dedy.

Butter Baby, dessert shop di Blok M/ Foto: Beautynesia/Nadya Quamila

Selain Banana Crunch dan Opor Ayam Crunch, yang merupakan makanan khas Indonesia, ke depannya Butter Baby juga akan menghadirkan makanan lokal Indonesia lainnya dalam bentuk donat. Tak hanya itu, menurut Chef Dedy, akan ada konsep dan menu baru yang siap dihadirkan Butter Baby setiap dua minggu. Wah, jadi nggak sabar, nih, Beauties!

Selain dessert, Butter Baby juga menghadirkan pilihan minuman kreatif seperti Lychee Galaxy Butter Boba, Crackling Pistachio, dan Peanut Butter Latte, yaitu twist creamy dan nutty dari kopi klasik. Tersedia juga teh beraroma, matcha, dan kopi lembut yang dirancang khusus untuk menyempurnakan dessert dan pengalaman menikmati secara menyeluruh.

Buat kamu yang ingin mencoba Butter Baby, ada beberapa rekomendasi pairing dessert dan minuman dari Chef Dedy, nih, Beauties. Pertama, kamu bisa mencoba perpaduan Opor Ayam Crunchy dengan Oolong Milk Tea, Galaxy Boba, salah satu signature drink Butter Baby, terdiri dari sirup leci, sparkling water, lemon, dipadukan dengan Raspyberry Shortcake, dan Banana Crunch dipadukan dengan Ice Americano.

Selain menikmati dessert dan minuman Butter Baby, kamu juga bisa berbelanja merchandise yang bisa dikoleksi, seperti baju, plushie, bag charm, hingga stiker dengan desain menampilkan karakter Butter Baby yang menggemaskan.

Merchandise di Butter Baby/ Foto: Beautynesia/Nadya Quamila

Ingin foto-foto dengan background fun dan playful? Butter Baby juga menyediakan spot khusus berupa lounge bernuansa kuning cerah buat kamu mengabadikan momen, Beauties. Flagship Butter Baby di Blok M adalah sebuah sanctuary desain karya Harry Nuriev (Crosby Studios), desainer visioner di balik proyek Nike dan Valentino. Dengan gaya khas "Transformism", ia menghadirkan pencahayaan lembut, lekuk dinamis, sentuhan krom, dan nuansa sinematik yang menenangkan. Setelah debut di Blok M, Butter Baby segera hadir di Central Park Mall, disusul pembukaan di Terminal 3 Bandara Internasional Soekarno-Hatta.

Gimana, Beauties? Tertarik mencicipi dessert unik dan lezat dari Butter Baby? Tenang, kamu bisa segera mengunjungi Butter Baby di Blok MM yang dibuka untuk umum pada Sabtu, 9 Agustus 2025. Selamat mencoba!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!