Lezatnya Resep Aneka Cream Soup

Cream soup merupakan salah satu menu yang sering kita temui di beberapa resto maupun cafe. Di rumah pun kamu masih bisa menikmati hidangan yang satu ini. Yuk, simak daftar resep cream soup berikut ini.

Mushroom Cream Soup

Bahan yang diperlukan:
450 g jamur champignon, buang batangnya
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm mentega tawar
2 siung bawang merah, cincang halus
1 sdt thyme kering
1 lembar bay leaf
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
500 ml krim kental
350 ml kaldu ayam
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Daun peterseli, cincang halus, untuk taburan

Broccoli Cream Soup

Bahan yang diperlukan:
250 g brokoli, lepaskan kuntumnya
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang
20 g bawang bombay cincang
250 ml susu segar
250 ml kaldu
2 sdm krim segar
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 lembar bay leaf
1 sdt garam
Bahan pelengkap:
Daging asap, potong kasar, tumis

Spinach Cream Soup

Bahan yang diperlukan:
5 siung bawang putih
1/2 cangkir tepung terigu
500 ml susu cair
1 ikat bayam (daunnya saja)
Lada secukupnya
Pala secukupnya
Kaldu ayam secukupnya
Olive oil secukupnya

Potato and Onion Cream Soup

Bahan yang diperlukan:
1 buah bawang bombay, iris panjang halus
1 sendok makan tepung terigu
250 gram kentang kukus, blender halus
400 ml air kaldu ayam
300 ml cooking cream
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
2 sendok makan mentega tawar, untuk menumis

Bahan pelengkap:
3 lembar smoked chicken, panggang diatas pan yang diberi sedikit minyak, iris halus
3 tangkai kucai, potong 2 cm
100 gram jamur champignon segar, iris halus, tumis dengan 1 sendok makan mentega

Tomato Cream Soup

Bahan yang diperlukan:
250 gr tomat segar, cincang kasar
50 gr bawang bombay, iris tipis
50 gr tomato paste
25 gr daging asap, potong dadu
20 gr mentega
75 gr tepung beras
1 dl susu
1,5 l kaldu ayam
3 lembar roti tawar, potong dadu
1/2 dl cream
garam, merica, bayleaf