Manis, Gurih, dan Penuh Makna, 4 Camilan Khas Imlek yang Wajib Ada di Meja

Tahun Baru Imlek bukan cuma identik dengan makan besar saat malam pergantian tahun, tapi juga momen santai sambil ngemil bareng keluarga. Setelah acara makan malam reuni yang penuh makna, camilan khas Imlek jadi teman setia yang hampir selalu ada di meja sebagai teman untuk nonton TV ataupun ngobrol santai di rumah.

Mulai dari yang manis sampai yang renyah, camilan ini bukan sekadar pengganjal lapar, tapi juga punya makna dan jadi bagian dari tradisi Imlek yang masih dijaga sampai sekarang. camilan khas Imlek apa saja yang wajib ada? Keep scrolling, Beauties!

Biji-bijian Panggang

Camilan imlek/Foto: freepik.com/Freepik

Ngemil biji-bijian panggang sudah jadi kebiasaan seru saat Tahun Baru Imlek. Bahkan, melansir dari laman chinesenewyear.net, dalam budaya Tionghoa ada istilah khusus untuk aktivitas memecahkan biji dengan gigi lalu memakannya, yaitu kē. Mau lagi kumpul keluarga, nonton TV, atau sekadar ngobrol santai, segenggam kuaci rasanya selalu pas jadi teman. 

Jenis yang paling populer tentu saja biji bunga matahari karena rasanya gurih dan bikin nagih. Selain dimakan langsung, biji ini juga sering dipakai sebagai tambahan dalam kue dan dessert khas Imlek.

Selain kuaci, ada juga biji diao gua yang dijuluki sebagai “rajanya biji-bijian” karena isi dan rasanya yang lebih tebal dan enak. Pilihan lainnya termasuk biji labu, semangka, oyong, hingga mentimun. 

Tanghulu

Tanghulu adalah camilan manis khas Tiongkok yang populer saat Imlek/Foto: freepik.com/Freepik

Tanghulu adalah camilan manis khas Tiongkok yang populer saat Imlek. Terbuat dari buah hawthorn yang ditusuk seperti sate lalu dilapisi sirup gula hingga mengeras dan mengilap. 

Isinya pun bisa bervariasi, seperti pasta kacang merah, kenari, anggur, atau ubi Tiongkok. Selain rasanya segar manis, tanghulu juga dikenal lewat cerita rakyat sebagai camilan yang dipercaya membawa manfaat dan keberuntungan.

Permen Kacang

Permen kacang adalah camilan tradisional yang sederhana, tapi sudah ada sejak lama/Foto: freepik.com/Freepik

Permen kacang adalah camilan tradisional yang sederhana, tapi sudah ada sejak lama. Bahan dasarnya hanya kacang tanah dan gula, dengan tekstur yang bisa keras atau kenyal seperti dodol. 

Salah satu yang paling terkenal adalah permen kacang Zherong, yang dibuat dari malt dan sering dijadikan persembahan untuk Dewa Dapur karena dipercaya bisa “memaniskan” ucapannya.

Selain versi klasik, permen kacang juga punya banyak variasi rasa, seperti wijen hitam, krim, buah, lemak babi, hingga permen kacang lembut yang dipilin.

Kue Pilin Goreng

Kue pilin goreng atau má huā adalah camilan tradisional yang punya cerita unik/Foto: freepik.com/instagram.com/socialstories.asia

Kue pilin goreng atau má huā adalah camilan tradisional yang punya cerita unik. Dulunya, bentuk pilin ini dipercaya terinspirasi dari ekor kalajengking sebagai simbol penolak bala. Seiring waktu, camilan ini berkembang jadi jajanan populer yang kini bisa dinikmati kapan saja, termasuk saat Imlek.

Má huā biasanya digoreng hingga berwarna keemasan, dengan rasa manis atau gurih. Bahkan sekarang ada versi hijau dari campuran herbal. Salah satu yang paling terkenal berasal dari Tianjin, khususnya 18th Street má huā, yang berukuran besar dan diisi berbagai bahan seperti bunga osmanthus, kenari, dan biji melon.

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!