Minyak Sawit Lagi Mahal, Ini 5 Alternatif Minyak Goreng Lain yang Cocok buat Masakan

Belakangan ini masyarakat Indonesia dibuat heboh karena melambungnya harga minyak goreng ya, Beauties. Kebutuhan pokok yang satu ini harganya melonjak tinggi melebihi harga normal. Akibatnya terjadi kelangkaan stok di berbagai wilayah. Bahkan nggak jarang kondisi ini bikin ada yang nekat menimbun banyak persediaan minyak goreng di rumah karena takut kehabisan.

Padahal selain minyak sawit, masih ada banyak minyak goreng alternatif lainnya yang bisa dipilih buat memasak, lho. Menariknya lagi, sederet minyak goreng ini bahkan punya kandungan yang bisa menyehatkan tubuh. Ingin tahu apa sajakah itu? Simak lewat artikel berikut, yuk!

Minyak Wijen

Alternatif minyak goreng yang cocok buat masakan/freepik/jcomp

Alternatif pilihan minyak untuk menggoreng pertama jatuh pada minyak wijen. Minyak yang biasa digunakan pada masakan khas Asia Timur ini punya aroma yang unik dan bisa bikin harum masakan.

Dilansir dari Healthline, minyak wijen punya titik asap yang sedang hingga tinggi dan cocok untuk menumis, memasak, hingga pelengkap salad. Kandungan antioksidan yang tinggi pada minyak wijen bisa bermanfaat untuk kesehatan jantung, menyeimbangkan kadar gula darah, hingga meringankan gejala Parkinson.

Minyak Kedelai

Alternatif minyak goreng yang cocok buat masakan/freepik/jcomp

Selanjutnya ada minyak kedelai yang mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan jenis minyak yang satu ini. Minyak kedelai punya titik asap yang tinggi dan cenderung punya rasa yang netral, Beauties. Seperti dikutip dari VeryWell Mind, minyak ini cocok dipilih untuk segala jenis masakan. Mulai dari menggoreng hingga membuat salad.

Minyak kedelai punya kandungan vitamin E dan asam lemak omega-3. Vitamin E yang kaya akan nutrisi antiinflamasi untuk mendukung kesehatan kulit dan asam lemak omega-3 yang baik bagi kesehatan jantung, fungsi otak, hingga kekebalan tubuh.

Minyak Zaitun

Alternatif minyak goreng yang cocok buat masakan/freepik/racool_studio

Selain minyak sawit, minyak zaitun juga tak kalah populer dan banyak dipilih sebagai jenis minyak untuk menggoreng ataupun memasak, Beauties. Jenis minyak yang satu ini serbaguna dan memiliki titik suhu yang standar untuk masakan.

Minyak zaitun sendiri cocok dipilih untuk menumis, memanggang, hingga dijadikan sebagai dressing salad. Kandungan di dalamnya juga tak kalah baik bagi kesehatan, lho. Seperti kaya akan antioksidan, vitamin E, hingga antiinflamasi.

Minyak Kelapa

Alternatif minyak goreng yang cocok buat masakan/freepik/jcomp

Minyak kelapa berasal dari ekstrak daging kelapa yang juga cocok dipilih untuk mengolah masakan, Beauties. Dalam jenis minyak yang satu ini terdapat kandungan asam laurat yang bermanfaat sebagai antimikroba dan antijamur.

Masih dikutip dari Healthline, asam laurat sendiri adalah zat yang mencegah bakteri berkembang biak. Selain itu, minyak kelapa juga bagus bagi kecantikan yang dapat melembapkan kulit.

Minyak Alpukat

Alternatif minyak goreng yang cocok buat masakan/freepik/photoroyalty

Jarang diketahui ternyata ada jenis alternatif minyak lainnya yang berasal dari buah-buahan, Beauties. Yup, minyak alpukat. Meskipun masih terdengar asing bagi sebagian orang, minyak yang satu ini bisa kamu pilih untuk mengolah masakan, lho. Titik asapnya yang tinggi membuatnya paling cocok untuk menggoreng.

Rasanya netral persis seperti alpukat dan punya kandungan yang mirip seperti minyak zaitun. Kandungan jenis minyak yang berasal dari buah alpukat ini punya manfaat baik untuk menurunkan kadar kolesterol, bantu mengontrol tekanan darah, hingga meminimalisir risiko penyakit jantung.

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!