Nikmat! 10 Olahan Mi ala Kaki Lima Paling Populer di Asia versi TasteAtlas, Ada dari Indonesia

2. Mi Biang Biang, China

Mi Biang Biang/ Foto: Freepik.com/freepik

Di China, ada kuliner bernama mie biang-biang atau dikenal juga dengan Biang-Biang Noodles yang sangat populer di dunia. Makanan ini berupa olahan mi pedas yang berasal dari provinsi Shaanxi di China.

Mi ini memiliki bentuk yang cukup unik. Bentuknya lebar, berbeda dari mi pada umumnya dan disajikan dalam kuah merah khas. Semakin nikmat, mi biasanya diberi tambahan sayuran, daun bawang, bawang putih, dan taburan cabai bubuk di atasnya.

3. Khao Soi, Thailand

Khao Soi/ Foto: Unsplash.com/8-Low ural

Di kawasan Thailand Utara, tepatnya di Chiang Mai, terdapat sajian mi yang terbilang cukup unik. Olahan mi ini bernama Khao Soi, merupakan sup mi lezat yang menggabungkan pengaruh berbagai daerah untuk menciptakan hidangan bercita rasa nikmat.

Keunikan kreasi mi ini berasal dari penggunaan mi kuningnya yang sangat khas. Khao soi menggunakan potongan mi kuning kering yang dipadukan bersama kuah santan dan pasta kari yang sedikit pedas.

Selain itu, Khao soi biasanya dilengkapi dengan potongan daging ayam atau sapi, acar, daun seledri, irisan bawang merah, dan jeruk nipis untuk mengoptimalkan kelezatannya.

4. Mee Bandung, Malaysia

Mee Bandung/ Foto: Freepik.com/jcomp

Bukan dari Bandung, Mee Bandung justru merupakan kuliner olahan mi yang berasal dari Muar, Johor, Malaysia. Istilah ‘Bandung’ diartikan sebagai campuran dalam makanan tersebut, bukan nama salah satu kota di Indonesia.

Hidangan ini memadukan mi kuning dengan kuah kental pedas yang diberi aneka topping seperti telur, udang, potongan daging sapi, daun bawang, dan irisan cabai. Semakin lengkap, Beauties bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa asam.

5. Pad Thai, Thailand

Pad Thai/ Foto: Freepik.com/relineo

Bukan hanya Khao Soi, ada pula olahan mi khas Thailand yang mendunia bernama Pad Thai. Kata “pad” dalam bahasa Thailand berarti “tumis”, sesuai dengan cara memask hidangan lezat ini. Ciri khas hidangan ini menggunakan mi beras sebagai bahan utamanya.

Menyantap pad thai paling nikmat dengan campuran tahu, udang, tauge, dan telur rebus. Beauties juga bisa menambahkan topping berupa irisan daging ayam atau babi agar semakin nikmat. Cita rasa olahan mi ini terasa begitu khas dengan perpaduan rasa manis dan gurih di setiap suapannya.

6. Pho, Vietnam

Pho/ Foto: Unsplash.com/Kirill Tonkikh

Olahan mi paling populer di Asia selanjutnya datang dari Vietnam. Bernama Pho, merupakan salah satu makanan nasional di negara tersebut. Pho sendiri sebenarnya termasuk dalam kategori sup, terbuat dari kaldu ayam atau daging sapi.

Dalam semangkuk pho biasanya berisi mi beras, irisan daging sapi, tauge, potongan cabai, dan yang paling khas adalah ngo gai alias daun ketumbar di atasnya. Pho sendiri memiliki rasa sederhana, berupa gurih dan segar namun bisa menghangatkan badan. Kuahnya dibuat dengan tambahan aneka herbal dan rempah, sehingga rasanya sangat autentik.

7. Laksa, Singapura

Laksa/ Foto: Unsplash.com/Amanda Lim

Berkunjung ke Singapura, Beauties wajib mencoba olahan mi satu ini. Laksa sangat populer di negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia dan tentu saja Singapura. Olahan mi satu ini mempunyai cita rasa gurih dan sedikit pedas.

Dalam semangkuk laksa terdiri dari mi basah, potongan tahu, udang, tauge, telur rebus, dan potongan daun seledri di atasnya. Kemudian disiram dengan kuah kaldu creamy yang pedas.

Di Indonesia juga terdapat beberapa macam Laksa yang sering kita temui, sebut saja Laksa Medan dan Laksa Bogor. Namun, meski sama-sama bernama “Laksa” cita rasa hidangan ini sangatlah berbeda dengan Laksa ala Singapura loh, Beauties.

8. Udon, Jepang

Udon/ Foto: Freepik.com/jcomp

Selain ramen, olahan mi khas Jepang lainnya yang mendunia dan digemari banyak orang adalah udon. Yup, mi dengan tekstur kenyal serta ukuran yang jauh lebih besar dari mi biasanya ini punya cita rasa yang tak kalah lezat.

Agar lebih nikmat, udon biasanya disantap bersama dashi dan kecap asin khas Jepang. Di Indonesia sendiri, sudah banyak restoran Jepang yang melakukan modifikasi rasa pada udon sehingga punya beragam pilihan kuah dan topping yang bikin semakin nikmat.

9. Japchae, Korea Selatan

Japchae/ Foto: Unsplash.com/GoodEats YQR

Bentuknya mirip bihun goreng di Indonesia, Japchae merupakan salah satu makanan khas Korea Selatan dan begitu populer. Hidangan ini terdiri dari mi, beragam sayuran, dan juga daging.

Japchae dibuat menggunakan bumbu-bumbu sederhana Korea yang membuat cita rasa makanan ini jadi lebih gurih dan manis. Japchae sendiri biasanya disajikan saat ada perayaan untuk merayakan momen tertentu.

Namun setelah mulai populer, banyak orang menyantapnya kapan saja. Japchae kini banyak ditemukan di restoran Korea ataupun warung kaki lima.

10. Mie Aceh, Indonesia

Mie Aceh/ Foto: detikFood/Sonia Basoni

Mie aceh merupakan salah satu kuliner khas Aceh yang terkenal akan kelezatannya. Ciri khas makanan ini terdapat pada kuah karinya yang pedas dan kental, serta kaya rempah. Mi ini disajikan dengan menggunakan mi kuning tebal dengan irisan daging sapi, kambing, ataupun seafood.

Tekstur mi yang kenyal dan tidak terlalu lembek, dipadukan dengan kerupuk dan emping mampu menambah kenikmatan hidangan ini.

Beauties, itu dia sederet olahan mi paling populer dari berbagai negara. Kamu pernah mencoba salah satunya nggak nih?

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!