Resep Bolu Gulung Tape Keju yang Empuk, Legit, dan Anti Gagal

Untuk membuat bolu gulung tape keju, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dulu. Catat ya, ini bahan-bahan yang harus disiapkan:

Bahan-bahan

    
• 200 gr tape singkong
    
• 75 gr tepung terigu
    
• 25 gr tepung maizena
    
• 3 butir telur
    
• 50 gr gula pasir
    
• 25 gr keju
    
• 1 sachet santan instan segitiga
    
• 1/2 sendok teh SP
    
• 1/4 sendok teh garam

Kalau bahan-bahan udah siap, waktunya buat bikin resep bolu gulung tape keju. Caranya ada di bawah ini:

Cara Membuat

    
1. Panaskan oven terlebih dahulu.
    
2. Bersihkan tape, lumatkan, dan campur dengan keju serta garam.
    
3. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena di wadah berbeda.
    
4. Campurkan telur, gula pasir, dan SP.
    
5. Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental.
    
6. Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan secara bertahap kocokan telur, campuran tape, minyak, baru kemudan campuran tepung.
    
7. Aduk dengan mixer sampai semua bahan tercampur sempurna.
    
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 28x28x3 (diberi alas kertas roti terlebih dahulu). 
    
9. Panggang dengan cara masukkan loyang adonan ke dalam loyang lain yang sudah diberi air.
    
10. Oven dengan api sebesar 160 derajat.
    
11. Tunggu sampai matang dan jangan lupa sering-sering dicek. 

Foto: https://catatandapurnyavero.blogspot.com/

Setelah bolu tape keju matang, waktunya buat menggulung. Caranya simpel dan mudah:

    
1. Letakkan bolu tape keju yang sudah matang di atas kertas minyak.
    
2. Gulung perlahan, biarkan sampai dingin. 
    
3. Setelah dingin, buka kertas penggulung (kertas minyak).
    
4. Bolu siap buat dipotong.

Biar rasanya makin maknyus kamu juga bisa menambahkan cream cheese pada bolu sebelum digulung. Bahan-bahan yang diperlukan:

    
• 50 gr cream cheese
    
• 50 gr whipping cream
    
• 25 gr gula halus

    
1. Kocok whipping cream dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang.
    
2. Tambahkan cream cheese dan gula halus. 
    
3. Mixer lagi sampai semua bahan tercampur dan bertekstur lembut. 

Foto: https://isnaputri038im1.files.wordpress.com/

Kamu bisa tambahkan juga taburan keju parut di atas bolu gulung untuk mendapatkan hasil resep bolu gulung tape keju yang mantap dan bikin nagih. Caranya sangat mudah:

    
1. Setelah bolu tape keju digulung, oleskan adonan cream cheese yang sudah jadi.
    
2. Oleskan secara merata dibagian luar bolu gulung.
    
3. Beri taburan keju parut.
    
4. Potong sesuai selera. 

Foto: Istimewa

Ladies, bolu gulung tape keju mana yang bakal kamu cobain? Selamat mencoba sendiri di rumah ya! Semoga berhasil.

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan yang Lembut dan Empuk, Cocok untuk Teman Minum Teh!