Resep Buttered Noodles with Soy Sauce untuk Makan Malam Praktis dan Lezat
Adira P | Beautynesia
Selasa, 09 Jun 2026 18:00 WIB
Resep Buttered Noodles with Soy Sauce untuk Makan Malam Praktis dan Lezat/Foto: Pexels/Maurijn Pach
Makan malam yang lezat tidak selalu harus rumit atau memakan waktu lama. Kadang, ide paling sederhana justru menghasilkan hidangan yang paling memuaskan.
Belakangan ini viral di TikTok resep buttered noodles with soy sauce. Cara membuatnya mudah dan hanya memakan waktu kurang lebih 10 menit. Rasanya pun tak usah diragukan lagi.
Rahasia utama di balik kelezatan resep yang sedang viral ini sebenarnya terletak pada kombinasi cerdas antara dua bahan super minimalis yang ternyata saling melengkapi. Mentega atau butter bertugas memberikan sentuhan rasa yang kaya dan tekstur gurih nan creamy.
Sementara itu, kehadiran soy sauce atau kecap asin memberikan kedalaman rasa gurih alami (umami) serta sedikit sentuhan rasa asin yang langsung mengubah profil rasa hidangan ini menjadi jauh lebih kompleks dan berkelas daripada penampilannya.
Yuk, langsung saja simak resepnya berikut ini, dilansir dari Real Simple!
Resep Buttered Noodles with Soy Sauce untuk Makan Malam Praktis dan Lezat
Ilustrasi pasta/Foto: Pexels/Gu Ko
Bahan (untuk 2 porsi):
- 225 gram pasta pilihan kamu (bisa menggunakan jenis spaghetti, linguine, fettuccine, atau bahkan mi instan biasa)
- 3 sendok makan mentega asin (salted butter)
- 1 hingga 2 sendok makan kecap asin berkualitas
- 2 siung bawang putih, cincang sampai halus
- Pilihan topping favorit: keju Parmesan parut, irisan daun bawang segar, biji wijen sangrai, atau chili crisp (minyak cabai)
Cara membuat:
- Didihkan air di dalam panci, lalu rebus pasta pilihanmu sesuai dengan instruksi waktu yang tertera pada kemasan hingga mencapai tingkat kematangan yang pas.
- Sebelum kamu mematikan kompor dan meniriskan pastanya, ambil sekitar setengah cangkir air sisa rebusan pasta terlebih dahulu, lalu sisihkan. Air keruh bertepung ini adalah kunci penting yang akan membuat saus mentegamu menyatu.
- Lelehkan mentega di atas wajan menggunakan api sedang. Setelah mentega meleleh, segera masukkan cincangan bawang putih dan tumis selama kurang lebih 30 detik saja sampai aromanya yang harum mulai merebak di dapur. Jangan terlalu lama agar tidak gosong, ya!
- Kecilkan api sedikit, lalu tuangkan kecap asin ke dalam wajan bersama dengan sedikit percikan air sisa rebusan pasta yang sudah kamu amankan tadi. Biarkan sejenak hingga cairan saus mulai mendidih dan agak mengental.
- Masukkan pasta yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi saus. Aduk-aduk dengan cepat menggunakan capitan atau spatula sampai seluruh helai pasta terselimuti oleh saus mentega kecap secara merata. Jika dirasa terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit lagi air rebusan pasta.
- Matikan api dan pindahkan pasta ke atas piring saji.
- Taburkan pilihan topping favoritmu di atasnya, seperti keju Parmesan, irisan daun bawang, atau sesendok chili crisp untuk sensasi pedas yang nendang. Buttered noodles siap disantap selagi hangat!
Menambahkan taburan keju Parmesan parut di atasnya akan membuat hidangan ini terasa jauh lebih mewah dan gurih. Taburan irisan daun bawang segar bisa memberikan sensasi renyah yang menyeimbangkan rasa, dan sesendok chili crisp akan memberikan sengatan pedas serta tekstur kriuk yang bikin nagih.
Beberapa kreator konten di TikTok bahkan mengeksplorasi resep ini dengan menambahkan beberapa tetes minyak wijen aromatik, telur rebus setengah matang yang meleleh saat dibelah, atau sekadar taburan bawang goreng lokal yang renyah.
Selamat mencoba, Beauties!
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
