Resep Cireng Mini Sambal Kacang untuk Camilan Akhir Pekan ala Chef Devina Hermawan

Rini Apriliani | Beautynesia

Sabtu, 08 Aug 2026 11:00 WIB

Bahan adonan cireng/Foto: YouTube.com/Devina Hermawan

Beauties, apa kamu suka berkreasi dengan berbagai resep camilan saat akhir pekan? Menikmati camilan sambil santai di akhir pekan memang bisa menjadi salah satu cara recharger energy setelah di weekday sibuk beraktivitas.

Kalau kamu berkreasi tapi malas dengan resep yang ribet, kamu bisa mencoba resep cireng mini crispy ala Chef Devina Hermawan untuk teman camilan akhir pekan. Penasaran dengan resepnya, simak di sini, yuk!

Bahan-Bahan Cireng Mini Sambal Kacang

Bahan adonan cireng/Foto: YouTube.com/Devina Hermawan

Bahan Adonan Cireng:

100 gr tapioka
25 gr tepung terigu protein sedang
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
75 gr air mendidih
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica

Bahan Sambal Kacang Jadul:

Bahan sambal kacang/ Foto: YouTube.com/Devina Hermawan

30 gr kacang tanah goreng
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 sdm saus sambal
4 lembar daun jeruk
350 ml air
2 sdt tapioka + 1 sdm air
2 sdt gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt cuka
½ sdm kecap manis

Pelapis:

Tapioka

Pelengkap:

Cabai rawit hijau

Cara Membuat

Resep cireng mini Chef Devina Hermawan/Foto: YouTube.com/Devina Hermawan

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan sedikit air ke dalam blender.

2. Setelah perbawangan halus, masukkan kacang tanah yang sudah digoreng. Blender kasar agar masih bertekstur.

3. Siapkan panci, masukkan bumbu kacang yang telah dihaluskan, lalu air, saus sambal, dan daun jeruk. Masak hingga bawang merah dan bawang putihnya tidak bau langu.

4. Tambahkan gula, garam, cuka, kecap manis, dan larutan tapioka ke dalam panci berisi bumbu. Masak hingga sedikit mengental.

Resep cireng mini Chef Devina Hermawan/ Foto: YouTube.com/Devina Hermawan

5. Di dalam mangkuk, campurkan tapioka, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, merica, bawang putih parut, dan daun bawang cincang. Aduk rata dan masukkan air mendidih.

6. Uleni hingga adonan menyatu dengan sempurna.

7. Siapkan air mendidih, sobek kecil-kecil adonan cireng dan rebus hingga matang.

8. Setelah matang, tiriskan dan biarkan hingga dingin.

Resep cireng mini crispy ala Chef Devina Hermawan/ Foto: YouTube.com/Devina Hermawan

9. Cireng mini yang telah dingin dilapisi dengan tapioka kering, lalu goreng di api sedang kecil hingga kering, dan tiriskan.

10. Cireng mini dengan sambal kacang siap disajikan selagi hangat.

Beauties, itu dia resep cireng mini crispy ala Chef Devina Hermawan yang lengkap dengan sambal kacangnya. Bagaimana, mau coba recook di akhir pekan ini?

Untuk video tutorial selengkapnya, tonton DI SINI.

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!

Pilihan Redaksi