Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat satu porsi mie tek-tek dibutuhkan waktu memasak sekitar 35 menit
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Indomie goreng
- 100 gr ayam cincang
- 1 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 1 buah kemiri
- 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
- Sawi hijau secukupnya, potong kecil-kecil
- Sayur kol secukupnya, iris kecil-kecil
- 1 sendok makan kecap
- 2 sendok makan saus sambal
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 gelas air
Cara Memasak Mie Tek-tek
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kemiri menggunakan blender atau giling manual, sisihkan setelah halus.
- Panaskan wajan dan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum kemudian masukkan ayam cincang ke dalam tumisan hingga matang.
- Setelah itu, tambahkan sawi, kol, dan daun bawang, masak hingga matang. Kemudian pecahkan telur, aduk tumisan dengan gerakan cepat.
- Tuangkan air ke dalam tumisan, tunggu hingga mendidih. Tambahkan kecap, saus sambal, garam, dan lada secukupnya.
- Masukkan mie, tunggu hingga matang.
- Mie tek tek pun siap disajikan
(ebn/ebn)