Resep: Pasta Smoked Salmon, Menu Diet Sederhana Rasa Sekelas Restoran

Buat kamu yang lagi diet, pasta smoked salmon ini wajib kamu coba. Selain lezat, pasta smoked salmon juga sehat dan cara penyajiannya pun super simpel. Kandungan karbohidrat pada pasta tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah dalam tubuh saat kamu konsumsi. Proses pencernaan pasta membutuhkan waktu yang lebih lama dibandingkan karbohidrat lainnya, seperti nasi. Sehingga proses pencernaan yang lama, membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Begitu pula dengan ikan salmon. Ikan salmon kaya dengan kandungan protein, vitamin D, dan asam lemak omega-3 yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Kandungan protein yang terdapat pada ikan salmon juga dapat membantu kamu merasa kenyang lebih lama. So, kandungan gizi kamu akan terpenuhi dengan mengkonsumsi menu ini, Ladies! Beautynesia bakal kasih kamu contekan bahan dan cara penyajian pasta smoked salmon yang simpel. Yuk, intip cara meracik pasta smoked salmon di bawah ini!

    
• Penyajian untuk 4 porsi
    
• Persiapan lebih kurang 15 menit
    
• Proses memasak lebih kurang 20 menit
    
• 518 kalori / saji

Bahan-bahan:

    
• 400 gram spaghetti atau jenis pasta lainnya
    
• 300 gram salmon asap, potong kecil-kecil
    
• 3 siung bawang putih,cincang
    
• 1/2 cangkir jus lemon
    
• 2 sendok makan lemon zest
    
• 2 sendok makan minyak zaitun
    
• 4 sendok makan air rebusan pasta
    
• 5 sendok makan crème fraîche
    
• 2 sendok makan parutan parmesan
    
• 2 sendok makan parsley yang sudah dicincang halus
    
• Lada hitam secukupnya

Baca Juga : [FORUM] BB Cream wardah bagus atau enggak

Cara Membuat:

    
1. Rebus pasta selama 2 hingga 5 menit menggunakan wajan dengan menambahkan garam ke  dalam air rebusan agar menghasilkan pasta yang gurih.
    
2. Panaskan minyak di wajan penggorengan. Kemudian tumis bawah putih, jangan sampai berubah warna.
    
3. Tambahkan crème fraîche, jus lemon, parmesan, dan air rebusan pasta. Aduk dan biarkan hingga menggelembung selama 1 menit
    
4. Keringkan pasta. Kemudian campurkan ke dalam saus yang sudah dibuat di dalam wajan penggorengan. Masak hingga saus meresap pada pasta.
    
5. Masukkan salmon asap, parsley, dan lada hitam secukupnya ke dalam pasta yang sudah dibumbui. Kemudian tiriskan, tambahkan lemon zest sebagai garnish