Resep Strawberry Glazed Pie, Solusi Dessert Cantik Tanpa Perlu Ribet Nyalain Oven
Adira P | Beautynesia
Senin, 22 Jun 2026 18:00 WIB
Resep Strawberry Glazed Pie/Foto: Pexels.com/ROMAN ODINTSOV
Cuaca yang belakangan ini sering terasa panas menyengat memang selalu sukses membuat kita mendambakan sesuatu yang dingin, segar, sekaligus manis di lidah. Sayangnya, bayangan untuk membuat dessert yang cantik dan memanjakan mata sering kali langsung runtuh saat membayangkan dapur yang berantakan.
Belum lagi kalau harus menyalakan oven di tengah kondisi udara yang sudah gerah. Alih-alih merasa rileks, proses membuat kue malah bisa bikin kita makin stres dan kelelahan.
Bagi kamu yang sedang mencari cara praktis untuk menikmati hidangan penutup mewah tanpa perlu keringatan di depan panggangan, resep strawberry glazed pie dari Allrecipes ini bisa menjadi jawaban paling pas untukmu.
Tanpa perlu menyentuh oven sama sekali dan tanpa menuntut teknik pembuatan yang rumit, kamu sudah bisa menyajikan sebuah pie dengan tampilan memukau yang dipenuhi potongan stroberi segar berkilau di atas lapisan kulit graham cracker yang renyah.
Yuk, langsung kita siapkan bahan-bahannya, Beauties!
Resep Strawberry Glazed Pie Tanpa Oven
Resep Strawberry Glazed Pie Tanpa Oven/Foto: Pexels.com/Flip Side
Bahan-Bahan (untuk 8 porsi):
- 6 cup stroberi segar, cuci bersih lalu iris tipis-tipis
- 2/3 cup gula pasir
- 1 cup air bersih
- 4 sendok makan agar-agar bubuk rasa stroberi (bisa juga menggunakan gelatin rasa stroberi)
- 4 sendok makan tepung maizena
- 1 buah kulit pie graham cracker siap pakai (ukuran diameter sekitar 23 cm)
- Whipped cream secukupnya sebagai pelengkap saat disajikan
Cara Membuat:
- Siapkan panci berukuran sedang, lalu masukkan gula pasir, air, agar-agar bubuk rasa stroberi, dan tepung maizena ke dalamnya.
- Aduk-aduk terlebih dahulu semua bahan tersebut dalam keadaan api kompor belum menyala sampai semuanya benar-benar larut dan tidak ada tepung yang menggumpal.
- Setelah dipastikan rata, nyalakan kompor dan masak campuran tersebut di atas api sedang.
- Biarkan adonan mendidih selama kurang lebih satu menit sambil terus diaduk perlahan, kemudian segera angkat dari kompor. Letakkan panci di tempat yang aman dan biarkan suhunya sedikit turun atau agak suam-suam kuku.
- Masukkan seluruh irisan stroberi segar yang sudah disiapkan ke dalam cairan glaze di dalam panci. Aduk dengan gerakan lembut memakai spatula sampai semua potongan buah stroberi terselimuti oleh cairan merah berkilau secara merata.
- Tuangkan seluruh campuran stroberi dan glaze tersebut ke dalam kulit pie graham cracker siap pakai yang sudah kamu tata di atas wadah.
- Masukkan pie ke dalam kulkas dan biarkan mendingin selama dua hingga empat jam sampai teksturnya mengeras dan set dengan sempurna.
- Begitu waktu menunggu selesai, potong pie sesuai selera dan sajikan dengan semprotan whipped cream lembut di atasnya agar rasanya makin seimbang.
Untuk membuat strawberry glazed pie buatanmu memiliki kualitas rasa yang lebih kaya, ada beberapa sentuhan kecil yang bisa kamu terapkan. Sangat penting untuk memastikan cairan glaze di dalam panci sudah tidak terlalu panas saat kamu memasukkan potongan stroberi. Jika cairan terlalu panas, buah stroberi justru akan layu, kehilangan tekstur renyah alaminya, dan warnanya akan berubah kusam saat disajikan nanti.
Trik lainnya, tambahkan lapisan cream cheese terlebih dahulu di dasar kulit pie. Kamu hanya perlu mengocok cream cheese bersama sedikit gula halus, lalu oleskan secara merata di atas kulit pie sebelum tumpukan stroberi dituang. Lapisan rahasia ini tidak hanya memberikan perpaduan rasa gurih-manis yang jauh lebih kaya, tetapi juga berfungsi sebagai benteng penahan agar dasar kulit pie tetap renyah dan tidak menjadi lembek akibat rembesan cairan buah, Beauties.
Selamat mencoba!
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
