Serba Tumis, 4 Resep Menu Diet Ini Cocok Banget Jadi Lauk Buka Puasa!

Resep Tumis Ayam Sayur

Tumis ayam sayur/Foto: Instagram.com/aneka_resep_tumisan/@yoanitasavit

Tumis Ayam Sayur

Siapa yang suka mengonsumsi ayam? Atau kamu tiba-tiba lagi pengen makan ayam dengan diolah tanpa digoreng? Walaupun kamu sedang menjalani diet, bukan berarti nggak bisa makan ayam, Beauties!

Bagian dada ayam memiliki rendah kalori sehingga cocok untuk dikonsumsi saat kamu sedang mencoba menurunkan berat badan. Nah, tumis ayam sayur bisa jadi solusinya. Simak resepnya berikut ini, yuk!

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam, rebus
• 4 buah baby corn, iris serong
• 5 buah buncis, iris serong
• 1 buah tomat, potong 8
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur secukupnya
• 100-150 ml air rebusan ayam atau air biasa
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris:

• 1 sdt terasi atau secukupnya
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Suwir ayam yang telah matang direbus, beri garam secukupnya, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, baby corn, buncis, dan air. Masak sampai sayuran matang, tapi jangan terlalu layu.
4. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Lalu, masukkan potongan tomat sambil koreksi rasa.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Tumis Pare Tempe

Tumis pare dan tempe/Foto: Instagram.com/aneka_resep_tumisan/@sofia_cakery

Tumis Pare Tempe

Rasa pahit dari pare menjadi penyebab sayuran ini kurang disukai banyak orang. Nyatanya, pare memiliki sedikit kalori dan banyak serat sehingga dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Maka, dengan mengonsumsi pare bisa membantu menurunkan berat badan.

Begitu pula dengan tempe yang cocok menjadi pilihan untuk kamu yang sedang diet. Kandungan protein sehat dan mengenyangkan, serta berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh terdapat dalam tempe.

Nah, perpaduan pare dan tempe ini bisa dimasak dengan teknik menumis saja, lho! Intip resepnya di bawah ini, yuk!

Bahan-bahan:

• 1 buah pare, iris tipis lalu beri garam dan cuci, sisihkan
• Tempe secukupnya, potong pendek atau dadu
• Garam, merica, kaldu jamur, saus tiram dan air secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ siung bawang bombai atau sesuai selera
• 3 buah cabai rawit atau jika ingin lebih pedas tambah saja

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu iris hingga harum, kecuali bawang bombai.
2. Masukkan pare dan tempe, masak sebentar.
3. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, saus tiram, air secukupnya dan terakhir bawang bombai. Aduk rata, koreksi rasa.
4. Masak hingga matang, lalu sajikan.

Tumis Buncis Cumi Asin

Tumis buncis cumi asin/Foto: Instagram.com/aneka_resep_tumisan @seto_beri

Tumis Buncis Cumi Asin

Saat menjalankan program diet, pastikan kamu mengonsumsi buncis yang kaya akan serat dan rendah kalori. Buncis cocok disajikan dengan cumi asin bagi kamu yang tidak memiliki alergi seafood, ya. Kandungan protein tinggi dan sedikit lemak dari cumi dapat menurunkan berat badan.

Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• ¼ buncis muda atau sesuai selera, iris serong
• 4 bakso sapi, iris
• Cumi asin sesuai selera, sebelumnya siram dulu dengan air panas agar lebih bersih, lalu potong sesuai selera.
• Saus siram, merica, kaldu jamur, garam, gula secukupnya
• Air sedikit
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris:

• ½ siung bawang bombai
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum, kecuali bawang bombai.
2. Masukkan potongan cumi dan bakso, masak sebentar.
3. Tambahkan saus siram, merica, kaldu jamur, garam, gula secukupnya dan bawang bombai.
4. Beri sedikit air untuk meresapkan bumbu. Lalu, koreksi rasa.
5. Masak sampai buncis empuk.

Tumis Toge Tahu

Tumis toge tahu/Foto: Instagram.com/aneka_resep_tumisan @karinaazis

Tumis Toge Tahu

Toge termasuk sayuran yang kaya serat dan nutrisi, serta rendah kalori. Hal ini menunjukkan mengonsumsi toge dapat mendukung program diet, karena tidak akan membuat berat badan cepat meningkat. Adanya serat dan protein dalam toge juga bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

Tahu juga mengandung protein, bebas gluten, bebas lemak jenuh, tinggi kalsium, dan rendah kalori. Maka, dengan mengonsumsi tahu dapat meningkatkan metabolisme tubuh, membakar kalori, dan dapat mengendalikan nafsu makan.

Nah, jika dipadukan, toge dan tahu dimasak dengan teknik menumis cukup gampang, lho! Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 4 tahu kuning, potong dadu
• 100 gram toge
• 1 buah tomat, iris
• Garam, gula, saus tiram secukupnya
• Air sedikit
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris:

• 3 buah cabai rawit atau jika ingin lebih pedas tambah saja
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Goreng tahu sebentar, sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu iris hingga harum dan layu.
3. Tambahkan sedikit air, garam, gula, saus tiram secukupnya, aduk rata.
4. Masukkan toge dan tahu, lalu koreksi rasa.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Nah, dari keempat pilihan resep menu diet serba tumisan yang bisa dijadikan lauk buka puasa, mau mencoba resep yang mana nih, Beauties?

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!