Tak Hanya Philadelphia Roll, Ini 6 Jenis Sushi yang Wajib Kamu Coba
Wellness
Tak Hanya Jadi Pelengkap, Ternyata Ini Alasan Wasabi Selalu Ada Saat Makan Sushi dan Sashimi di Restoran
Sierra Ayuningtyas Muktisari | Beautynesia
Jumat, 22 Dec 2023 11:30 WIB
Ilustrasi sushi dan wasabi/ Foto: freepik.com/stockking
Beauties, siapa di antara kamu yang merupakan penggemar sushi hingga sashimi? Makanan asal Jepang tersebut kini mudah ditemukan di mana saja, bahkan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Kendati demikian, banyak orang yang juga memilih untuk mengonsumsi sushi atau sashimi secara langsung di restoran Jepang.
Saat memesan berbagai jenis sushi maupun sashimi di restoran pun, para pelanggan juga akan diberikan berbagai sajian pelengkap, Beauties. Mulai dari side dish seperti jahe merah, edamame, rumput laut, bahkan wasabi.
Mengutip dari Japanese Food Guide, wasabi merupakan pasta hijau pedas yang sering disajikan dengan masakan Jepang, terutama sushi dan sashimi, serta soba untuk menambah rasa pada sausnya. Bisa juga dinikmati dengan makanan lain yang dilengkapi dengan tambahan pedas, seperti daging sapi panggang.
Saat memesan sushi atau sashimi di restoran, banyak pengunjung akan disajikan wasabi sebagai 'pelengkap' dan banyak juga yang menyukai rasanya, Beauties.
Kendati demikian, ternyata wasabi yang selalu ada pun punya alasan dan manfaatnya sendiri saat dihidangkan, lho. Penasaran seperti apa? Simak ulasannya berikut ini, yuk!
Alasan Wasabi Selalu Ada Saat Pesan Sushi dan Sashimi di Restoran Jepang
Ilustrasi wasabi/ Foto: pexels.com/cottonbro
Kondimen atau beberapa sajian pelengkap yang biasanya dihadirkan saat memesan sushi hingga sashimi ternyata memiliki manfaat yang baik, Beauties. Salah satunya wasabi, di mana kondimen tersebut ternyata dapat membantu membunuh bakteri terutama yang ditemukan pada ikan mentah seperti mengutip dari christiancare.org. Mengingat sushi atau sashimi banyak yang menggunakan ikan mentah segar untuk penyajiannya.
Sementara itu melansir Sakae Sushi, wasabi secara tradisional digunakan karena membuat ikan terasa lebih enak dan melawan ancaman bakteri berbahaya dari ikan mentah.
Kini, wasabi pun masih dikonsumsi karena alasan tersebut, meskipun rasanya dirancang untuk menonjolkan rasa ikan, bukan ‘menutupi’-nya.
Manfaat Lainnya dari Wasabi
Ilustrasi wasabi/ Foto: freepik.com
Lantas, apakah ada manfaat lainnya dari wasabi ini? Mengutip dari Japanese Food Guide, banyak orang menganggap wasabi sebagai makanan super karena kaya akan vitamin C dan juga memiliki sejumlah sifat antibakteri.
Sementara mengutip dari Healthline, wasabi punya manfaat lainnya yang baik untuk kesehatan, Beauties. Mulai dari mengandung sifat anti-inflamasi, membantu mengurangi lemak, menjaga kesehatan tulang, dan lainnya.
---
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(sim/sim)
